潰瘍病以反復(fù)發(fā)作的節(jié)律性上腹痛為臨床特點(diǎn)，常伴有暖氣、返酸、灼熱、嘈雜等感覺，甚至還有惡心、嘔吐、嘔血、便血。胃潰瘍的治療很漫長(zhǎng)，且容易復(fù)發(fā)，所以患者在治療過程中，要積極配合醫(yī)生的檢查治療，也要在日常做好自我保健，輔助治療胃潰瘍。

1、桃仁豬肚粥

原料和制法：桃仁(去皮尖)、生地各10g，熟豬肚片、大米各50g，料適量。將肚片切細(xì);取二倍水煎取汁，加豬肚、大米煮為稀粥，待熟時(shí)調(diào)味服食，每日1劑。

功效：可益氣活血，化淤止痛。

2、佛手扁苡粥

原料和制法：佛手10g，白扁豆、苡米、山藥各30g，豬肚湯及食鹽適量。將佛手水煎取汁，去渣，納入扁豆、苡米、山藥及豬肚湯，煮為稀粥，略放食鹽調(diào)味服食，每日1劑。

功效：可瀉熱和胃，適用于胃脘灼熱疼痛，口干口苦，心煩易怒，便秘等。

3、雞蛋三七燉

原料和制法：雞蛋一個(gè)，蜂蜜30ml，三七粉3g，將雞蛋打入碗中攪拌，加入三七粉拌勻，隔水燉熟再加蜂蜜調(diào)勻服食。

功效：可舒肝理氣，和胃健脾，適用于上腹疼痛，嘔吐、伴惡心、噯氣等。

4、仙人掌炒牛肉

原料和制法：仙人掌50g，嫩牛肉100g，調(diào)料適量。將仙人掌去皮刺，洗凈，切細(xì);牛肉洗凈，切片，置熱油鍋中炒熟后，調(diào)味服食。功效：可活血化淤，行氣止痛，適用于痛處固定，或痛如針刺等病癥。

5、玉石梅楂飲

玉竹、石斛、生山楂、白芍各6克，烏梅、甘草各3克。水煎，代茶飲。陰虛型胃痛者可經(jīng)常飲用。慢性萎縮性胃炎胃酸缺乏者亦可飲用。

6、胡椒砂仁燉豬肚

豬肚1只，洗凈，置沙鍋中，加水適量;加入胡椒、砂仁、干姜各6克，陳皮、肉桂各3克，蔥、醬油、食鹽適量。以文火燉爛，酌量食用。適用于胃寒或虛寒型胃痛。

7、包心菜粥

原料與制作：包心菜500g，粳米50g。先將包心菜水煮半小時(shí)，撈出菜后，人米煮粥。

用法與功效：日服2次，溫?zé)岱?。能緩急止痛。適用于胃脘拘急疼痛，對(duì)胃及十二指腸潰瘍有止痛和促進(jìn)潰瘍愈合的作用。

8、自及粥

原料與制作：白及粉15g，糯米100g，大棗5個(gè)，蜂蜜25g。用糯米、大棗、蜂蜜加水煮至粥將熟時(shí)，將白及粉人粥中，改文火稍煮片刻，待粥湯稠粘時(shí)即可。

用法與功效：每日2次，溫?zé)崾常?0天為一療程。能補(bǔ)肺止血，養(yǎng)胃生肌。適用于肺、胃出血病，包括肺結(jié)核、支氣管擴(kuò)張、腎及十二指腸潰瘍出血等。

9、土豆粥

原料與制作：新鮮土豆(馬鈴薯)250g(不去皮)，蜂蜜適量。將土豆切碎，用水煮至土豆成粥，加蜂蜜調(diào)勻即可。

用法與功效：每日清晨空腹時(shí)食用，連服半月。能緩急止痛。適用于胃潰瘍患者胃脘隱痛不適者。

10、姜韭牛奶湯

原料與制作：韭菜250g，生姜25g，牛奶250g(或奶粉2匙加水溶化)。將韭菜、生姜切碎，搗爛，以潔凈紗布絞取汁液，傾人鍋內(nèi)，再加入牛奶，加熱煮沸即成。用法與功效：每日早晚趁熱頓服。能胃健脾。適用于胃寒型胃潰瘍，慢性胃炎胃脘痛、嘔吐等。

11、陳草蜜膏

原料與制作：陳皮、甘草各100g，蜂蜜適量。將陳皮、甘草洗凈，加水適量浸泡透發(fā)，再加熱煎煮，每20分鐘取煎液1次，加水再煎蜂蜜1次，共煎取3次;然后合并煎液，再以小火煎熬濃縮，至成膏時(shí)，加蜂蜜1倍再煎，至沸停火，待冷，裝瓶備用。用法與功效：每日2次，每次l匙。能補(bǔ)中益氣，行氣健脾。適用于潰瘍病。

12、飴糖(麥芽糖)

原料與制作：飴糖20g，以開水化開。

用法與功效：每日3次，飯前服。能補(bǔ)中益氣，健脾胃，止疼痛。此飲狀如膠蜜，有保護(hù)粘膜作用，故能緩解胃痛。

13、紅茶蜂蜜飲

原料與制作：紅茶5g，蜂蜜、紅糖各適量。將紅茶放人保溫杯中，以沸水沖泡，蓋上蓋溫浸lO分鐘，再調(diào)入蜂蜜與紅糖，趁熱飲服。

用法與功效：每日3劑，飯前服。能溫中健胃，助消化，適用于潰瘍病。

14、旱蓮草紅棗湯

原料與制作：鮮旱蓮草50g，紅棗3枚。將旱蓮草與紅棗加清水2碗煎至1碗。

用法與功效：每日2次，去渣溫服。能補(bǔ)肝腎，滋陰血，止血。適用于胃、十二指腸潰瘍出血，失血性貧血等癥，有較好的輔助治療作用。

15、暖胃雞

公雞1只，去皮及內(nèi)臟，洗凈，剁成塊，放入沙鍋內(nèi)，加水適量，放入生姜6克，砂仁、丁香、良姜、肉桂、橘皮、蓽茇、川椒、大茴香各3克，蔥、醬油、食鹽適量，以文火燉爛，撒入胡椒面少許。酌量吃雞肉飲湯。適用于胃痛證屬虛寒或胃寒。

溫馨提示：胃潰瘍患者進(jìn)食時(shí)情緒要放松，少說話，要細(xì)嚼慢咽，進(jìn)食要定時(shí)、定量，避免過飽過饑，以保證胃有規(guī)律的收縮、蠕動(dòng)及排空，更重要的是保證消化液有規(guī)律的分泌，從而有利于潰瘍的愈合。進(jìn)食前喝一口湯，這相當(dāng)于運(yùn)動(dòng)前的準(zhǔn)備活動(dòng)，進(jìn)食后喝一些湯水，這樣對(duì)消化有益，飯后不做劇烈運(yùn)動(dòng)，否則會(huì)影響胃的消化功能，也不利于潰瘍愈合。

【參考文獻(xiàn)：《消化性潰瘍最佳保健方案》《胃腸病治療與護(hù)理》《藥膳食療》】