在腦炎漫長(zhǎng)的治療過(guò)程中，人們除了接受正規(guī)的治療外，合理的飲食也是必不可少的，合理膳食，補(bǔ)充足夠營(yíng)養(yǎng)對(duì)身體的康復(fù)有很大的幫助，多食蔬菜水果。魚、蝦、蛋、奶中含有豐富的維生素D，并能促進(jìn)鈣質(zhì)吸收，綠色蔬菜含有豐富的葉酸、維生素K，患者不能偏食、挑食，必須全面均衡營(yíng)養(yǎng)，正確飲食，那么，腦炎患者飲食菜譜是什么？

一、蓮花粳米粥

【用料】蓮花10克，粳米100克，蜂蜜適量。

【制作】蓮花陰干，研末備用。先將粳米煮作粥，將熟時(shí)放入花末，蜂蜜調(diào)勻，空腹食用。

【功效】有助于腦炎病人康復(fù)。

二、核桃紅棗湯

【用料】核桃仁100克，紅棗12枚，冰糖適量。

【制作】把兩者加冰糖燉服，每日1劑，直至痊愈。

【功效】補(bǔ)腦益智，有助于疾病的恢復(fù)。

腦炎吃哪些對(duì)身體好：

1、紅豆、蕓豆：低脂，高纖維，高維生素，營(yíng)養(yǎng)豐富。

2、加蘑菇丁、胡蘿卜丁、葡萄干制成的小米粥：每天早上喝一碗。可提高免疫力。

3、蘋果、獼猴桃、香蕉、酸奶：每天午飯前一小時(shí)食用以增加維生素C的攝入。

4、花生米：每天生吃200粒紫色、小?；ㄉ卓梢蕴峁﹥?yōu)質(zhì)維生素E，還可補(bǔ)血。

腦炎后遺癥病人可以參加適量運(yùn)動(dòng)，如散步、慢跑、羽毛球、網(wǎng)球、乒乓球等運(yùn)動(dòng)，若病情穩(wěn)定，還可以打籃球、踢足球等，適當(dāng)?shù)捏w育活動(dòng)可以增加神經(jīng)細(xì)胞的穩(wěn)定性。但不要過(guò)于激烈，不能參加游泳、登山、跳水、賽車等運(yùn)動(dòng)，也盡量不騎自行車，防止發(fā)作時(shí)摔傷，或出現(xiàn)交通事故。