飲食對于食道癌患者來說，是一個很關(guān)鍵的因素。俗話說“病從口入”，其實治療疾病也跟飲食有很大的關(guān)系。那么食道癌飲食有什么要求呢?

1、食道癌飲食首先要以補充營養(yǎng)為目的，提高患者的自身免疫能力。食管癌與其他腫瘤不同，不是食欲差，而是吞咽困難、不能進食，造成機體的消耗，所以應(yīng)盡量多吃一些能進入食道的飲食，例如半流食和全流，注重半流食和全流的質(zhì)量，不要限制熱量，要做到營養(yǎng)豐富，飯菜細軟，容易消化和吸收，必要時可做勻漿膳，要素膳及混合奶等飲食。勻漿飲食是將正常人的飲食去刺和去骨后，用高速組織搗碎機攪成糊狀，所含的營養(yǎng)成份與正常飲食相似，但在體外已粉碎，極易消化和吸收，可避免長期單一的飲食，并可預(yù)防便秘。

勻漿膳食的熱能和營養(yǎng)要求可根據(jù)病情和個人的飲食習慣自行配制多種配方，可選擇米飯、粥、面條、饅頭、雞蛋、魚、蝦、雞肉、瘦肉、豬肝、白菜、胡蘿卜、油菜、白蘿卜、冬瓜、土豆，以及適量的牛奶，豆?jié){、豆腐、豆干等食品。勻漿膳的配制方法：將雞肉、瘦肉、魚、蝦、蔬菜等清洗干凈，去骨、去皮、去刺，切成小塊煮熟或炒熟，饅頭去掉外皮，雞蛋煮熟去殼分成塊，將每餐所需要的食物全部混合，加適量水一起搗碎攪勻(可用醫(yī)用組織搗碎機或食品搗碎機搗碎)，待全部攪成無顆粒糊狀再加食鹽1～2克/餐即可。

總的來說，食道癌飲食應(yīng)該注意要使患者容易進食，盡量補充所需營養(yǎng)。此外，食道癌飲食一定要注意該禁忌的食物，如不能吃辛辣刺激的食物，不要喝酒抽煙，不要吃質(zhì)粗不易下咽的食物等等。

2、食道癌飲食中還需要注意術(shù)后飲食。食道癌術(shù)后飲食關(guān)系到手術(shù)治療后患者的恢復(fù)，能夠影響食道癌的治療效果。那么手術(shù)后飲食應(yīng)該注意些什么問題呢?

手術(shù)后要禁食水，根據(jù)醫(yī)囑可以飲水時，可以喝少量的水，防止吻合口瘺，一般要在三天后進食。半流質(zhì)階段可稍長一些，不要急于過渡到普食。手術(shù)后的食管不同于正常食管，更應(yīng)注意飲食衛(wèi)生，避免食用刺激性食物及調(diào)料，食物不宜過熱、過硬等。少量多餐。

食道癌飲食總的一個原則就是盡量補充患者所需營養(yǎng)，提高患者對治療的承受能力，而且不能導致復(fù)發(fā)或影響治療效果。

有些食道癌患者，食管已被瘋長的腫瘤堵塞嚴重，無法進食了，這種情況下，應(yīng)立即采用電化學介入配合粒子支架技術(shù)，迅速打通食管，讓患者盡快恢復(fù)通過口腔進食，才能增強抵抗力，為后續(xù)治療贏得時間。

以上就是為大家介紹的食道癌患者如何飲食的方法，希望對大家有所幫助。專家提示：如果您的身體健康出現(xiàn)了疾病的癥狀，千萬不要耽誤診斷，應(yīng)及時去正規(guī)醫(yī)院就醫(yī)，以免延誤病情，造成嚴重的后果。如果還有其它問題，請咨詢我們的的在線專家或者打電話進行咨詢。

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