研究發(fā)現(xiàn)肺癌患者多吃堿性食物有助于康復(fù)，弱堿性食物有紅豆、蘿卜、蘋果、甘藍(lán)菜、洋蔥、豆腐等；中堿性食品有蘿卜干、大豆、紅蘿卜、蕃茄、香蕉、橘子、番瓜、草莓、蛋白、梅干、檸檬、菠菜等；強(qiáng)堿性食物有葡萄、茶葉、葡萄酒、海帶芽、海帶等。
天然綠藻富含葉綠素，是很好的堿性健康食品。
堿性食物食譜：五行蔬菜湯
材料：白蘿卜600-750g，白蘿卜葉300-375g，胡蘿卜300-375g，牛蒡225-300g，干香菇3-5片。
做法：以上材料切塊放入玻璃鍋或鋁鍋內(nèi)，加水，蓋上鍋蓋待開鍋后小火煮約1小時，其間不能掀蓋，煮好后將菜湯放在玻璃容器中，可放在冰箱中冷藏，喝的時候要用玻璃杯。
飲用方法：每日至少600ml，要在飯前半小時飲用。喝菜湯的時候最好配上糙米，糙米洗凈，在鍋里翻炒，不放油，要不停的翻炒，米成金黃色后關(guān)火，在要飲用的時候?qū)?-3湯勺的糙米放入杯中想沖茶一樣沖水喝，也可將適量的糙米放入鍋中加水煮開小火煮5-10分鐘后飲用。
注意糙米水和菜湯的飲用時間要間隔至少30分鐘。在喝菜湯期間盡量少吃肉類食品和牛奶。
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