痛風(fēng)是由體內(nèi)嘌呤代謝紊亂，無(wú)法及時(shí)排出體外，經(jīng)氧化轉(zhuǎn)化成尿酸，人體尿酸過高而引起的一組疾病。日常飲食中，長(zhǎng)期、大量飲食高熱量、高脂肪的食品都可引發(fā)痛風(fēng)，食物中嘌呤含量過高也可導(dǎo)致。豆制品作為中嘌呤含量食物是否會(huì)引發(fā)痛風(fēng)?
大豆作為中嘌呤含量食物，每100克食物中含50~150毫克不等，略高于瘦肉和魚類。
但經(jīng)加工制成豆干、豆腐、豆?jié){等豆制品后，食物原來(lái)的嘌呤量經(jīng)稀釋會(huì)減少，嘌呤含量接近于低嘌呤含量食物，如大米、小麥、高粱等?；颊哌m當(dāng)飲食對(duì)痛風(fēng)不會(huì)造成影響。
現(xiàn)有的臨床和流行病學(xué)證據(jù)而論，合理飲食豆制品不會(huì)引發(fā)痛風(fēng)?，F(xiàn)有的6項(xiàng)關(guān)于流行病學(xué)報(bào)告指出，食用大豆制品和血尿酸水平、高尿酸血癥以及痛風(fēng)發(fā)作之間沒有任何關(guān)系。膳食干預(yù)研究發(fā)現(xiàn)，食用大豆制品的確升高了血尿酸水平，但升高的幅度較小，完全達(dá)不到值得引起臨床關(guān)注的水平。
相比于高票冷食物對(duì)痛風(fēng)病情的影響，內(nèi)源性代謝紊亂引發(fā)的痛風(fēng)更值得關(guān)注。日常生活中，痛風(fēng)患者應(yīng)少吃或不吃導(dǎo)致嘌呤代謝紊亂的食物，如酒精、甜食、高脂肪高熱量食品及碳酸飲料等。
痛風(fēng)可以吃豆制品嗎
痛風(fēng)患者能吃豆制品嗎 為什么痛風(fēng)不能吃豆制品
運(yùn)動(dòng)不足會(huì)引發(fā)痛風(fēng)嗎 引發(fā)痛風(fēng)的各種原因細(xì)說
引發(fā)痛風(fēng)的原因有哪些?
痛風(fēng)患者可以適量吃粗糧，但需根據(jù)病情選擇低嘌呤品種。適合痛風(fēng)的粗糧主要有燕麥、玉米、小米、蕎麥等，也可遵醫(yī)囑服用...
痛風(fēng)患者需避免高嘌呤食物，主要包括動(dòng)物內(nèi)臟、海鮮、濃肉湯、酒精等?？刂凄堰蕯z入有助于減少尿酸生成，降低痛風(fēng)發(fā)作風(fēng)...
痛風(fēng)患者不能喝啤酒的主要原因在于啤酒中的嘌呤和酒精會(huì)顯著升高血尿酸水平，誘發(fā)或加重痛風(fēng)發(fā)作。具體機(jī)制涉及嘌呤代謝...
痛風(fēng)患者可以適度使用空調(diào)，但需避免冷風(fēng)直吹關(guān)節(jié)部位。痛風(fēng)發(fā)作與溫度變化、尿酸代謝異常、關(guān)節(jié)受寒、血液循環(huán)不良等因...
高尿酸痛風(fēng)患者可以適量喝豆?jié){。豆?jié){屬于中低嘌呤食物，主要影響因素有嘌呤含量、個(gè)體代謝差異、攝入量、疾病控制情況。...
白球比偏低可能與痛風(fēng)有關(guān)，但并非直接因果關(guān)系。白球比偏低主要反映肝功能異?；蚵匝装Y，而痛風(fēng)則與尿酸代謝紊亂相關(guān)...
痛風(fēng)急性發(fā)作時(shí)關(guān)節(jié)處擠出的白色膿液多為尿酸鈉結(jié)晶與炎性滲出物的混合物，通常提示痛風(fēng)石破潰或繼發(fā)感染。主要與尿酸代...
若出現(xiàn)痛風(fēng)情況，可以適量吃雞胸肉、鴨胸肉、瘦牛肉、兔肉等低嘌呤肉類，以及三文魚、鱈魚、鱸魚、鮭魚等低嘌呤魚類，也...
痛風(fēng)患者不建議食用腐乳。腐乳屬于高嘌呤發(fā)酵食品，可能誘發(fā)尿酸升高，痛風(fēng)發(fā)作期或尿酸控制不穩(wěn)定時(shí)更應(yīng)嚴(yán)格限制。 1...
痛風(fēng)可通過調(diào)整飲食、藥物治療、控制體重、手術(shù)干預(yù)等方式治療。痛風(fēng)通常由尿酸代謝異常、高嘌呤飲食、腎功能異常、遺傳...
