牛皮癬是一種以鱗屑性紅斑為典型皮損的炎癥性皮膚病，大量的皮膚脫屑容易造成蛋白質(zhì)的丟失，因而患者日常生活中應(yīng)注意補(bǔ)充優(yōu)質(zhì)蛋白，而雞蛋不失為一種營(yíng)養(yǎng)又美味的好食材，只是牛皮癬患者在吃雞蛋的時(shí)候還要注意幾個(gè)小問(wèn)題。
1、炒雞蛋時(shí)不要放味精
雞蛋本身就含有大量的谷氨酸與一定量的氯化鈉，加熱后這兩種物質(zhì)會(huì)生成谷氨酸鈉，這種物質(zhì)正是味精的主要成分，有很純正的鮮味，因此炒雞蛋時(shí)沒(méi)必要再放味精，而人體攝入過(guò)多的谷氨酸鈉雖然未被科學(xué)證明是有害的，但也是無(wú)益的，因此還是要掌握合適的度。
2、雞蛋不宜與白糖同煮
很多地方有吃糖水荷包蛋的習(xí)慣，事實(shí)上這種吃法是不科學(xué)的，因?yàn)殡u蛋和白糖同煮會(huì)使雞蛋中的氨基酸形成果糖基賴氨酸的結(jié)合物，不易被人體吸收，降低了雞蛋本身的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
3、煮雞蛋時(shí)間不要太長(zhǎng)
一般情況下，將雞蛋洗凈后放入冷水中，水沸騰后5分鐘即可將其煮熟，燒煮時(shí)間過(guò)長(zhǎng)會(huì)使蛋黃中的亞鐵離子與硫離子發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，形成褐色的硫化亞鐵沉積在蛋黃表面，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。
牛皮癬可通過(guò)中藥內(nèi)服、中藥外敷、針灸療法、飲食調(diào)理等方式治療。牛皮癬在中醫(yī)中稱為白疕，多由血熱、血瘀、血燥、肝腎...
預(yù)防牛皮癬可通過(guò)皮膚保濕、避免誘發(fā)因素、調(diào)節(jié)心理壓力、定期皮膚檢查等方式實(shí)現(xiàn)。牛皮癬是一種慢性炎癥性皮膚病，專業(yè)...
牛皮癬（銀屑?。┦且环N慢性炎癥性皮膚病，20年病程仍可通過(guò)規(guī)范治療有效控制癥狀，治療方法主要有局部用藥、光療、系...
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牛皮癬臨床治愈后需注意皮膚保濕、避免誘因、定期復(fù)查、心理調(diào)節(jié)等方面，以降低復(fù)發(fā)概率。 1、皮膚保濕 每日使用無(wú)刺...
牛皮癬患者應(yīng)避免用手抓撓患處。抓撓可能加重皮膚損傷，導(dǎo)致感染或病情惡化，可通過(guò)保濕護(hù)理、藥物治療、光療等方式緩解...
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牛皮癬可通過(guò)外用藥物、光療、口服藥物、生物制劑等方式治療。牛皮癬通常由遺傳因素、免疫異常、環(huán)境刺激、心理壓力等原...
感冒可能加重牛皮癬癥狀，常見(jiàn)影響包括感染誘發(fā)炎癥反應(yīng)、免疫系統(tǒng)紊亂、皮膚屏障破壞及心理壓力增加。牛皮癬患者需警惕...
