有人喜歡用開水沖雞蛋加糖喝，認(rèn)為這樣吃非常有營養(yǎng)；其實，生吃雞蛋對人體是有危害的，尤其牛皮癬患者不宜生吃雞蛋。
1.生吃雞蛋更容易感染細(xì)菌，雞蛋中的病菌和寄生蟲卵不能完全殺死，容易引腹瀉和寄生蟲病。
這樣會破壞人體的免疫力，尤其是對于牛皮癬這種身體細(xì)菌敏銳度極高的疾病更具殺傷力。
2.生雞蛋的腥臭味會影響患者的食欲，使牛皮癬患，不但不利于營養(yǎng)吸收，還會導(dǎo)致營養(yǎng)的損失。
3.生雞蛋清內(nèi)的抗生物素蛋白會與體內(nèi)生物素結(jié)合成一種穩(wěn)定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，可誘發(fā)或加重牛皮癬。
民間有人用吃生雞蛋的方法來治療牛皮癬，這并治不了牛皮癬，反而會有
細(xì)菌感染的危險。建議您在醫(yī)生指導(dǎo)下合理膳食，正確認(rèn)識和治療牛皮癬。
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