雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，所以有些營(yíng)養(yǎng)專家提議每天最好吃一個(gè)雞蛋，但是有很多疾病是不能吃雞蛋的，如果飲食不當(dāng)?shù)脑挘蜁?huì)導(dǎo)致病情加重，那么牛皮癬這種皮膚病，可以吃雞蛋嗎？這是眾多牛皮癬患者比較關(guān)心的一個(gè)問題，下面我們就來一起詳細(xì)的了解一下牛皮癬病人可以吃雞蛋嗎。

牛皮癬患者最好不要吃雞蛋，因?yàn)殡u蛋中含有一些細(xì)菌，患者的身體抵抗力里，如果出現(xiàn)感染就會(huì)加重病情?；颊邞?yīng)該多吃蔬菜類的食物，少吃這種有可能含有細(xì)菌的食物。

雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。這樣的情況會(huì)破環(huán)人體免疫力，對(duì)于牛皮癬這種對(duì)于身體細(xì)菌敏銳度極高的疾病是危害不小的。牛皮癬患者是不可以生吃雞蛋的。此外，生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙牛皮癬患者對(duì)雞蛋黃中所含的生物素的吸收。而生雞蛋的腥臭味還會(huì)影響牛皮癬患者的食欲，使牛皮癬患者嘔吐，不但不利于營(yíng)養(yǎng)吸收，還會(huì)導(dǎo)致營(yíng)養(yǎng)的損失。

需要注意的是，生雞蛋清內(nèi)的抗生物素蛋白與體內(nèi)生物素結(jié)合成一種穩(wěn)定的化合物，使生物素不能被腸壁吸收，則可導(dǎo)致疾病加得或誘發(fā)。這些都是對(duì)于牛皮癬的治療極其不利的。建議患者朋友在判斷吃之前，還是要多加思考，不要過于迷信網(wǎng)絡(luò)，在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行飲食才是最好的辦法。

牛皮癬飲食注意可以谷類為主：牛皮癬患者應(yīng)當(dāng)以谷類食物為主，其中這主要是因?yàn)閯?dòng)物性食物所提供的能量和脂肪過高，對(duì)尋常型牛皮癬的預(yù)防不利。所以，尋常型牛皮癬患者應(yīng)以谷類食物為主、多樣搭配的飲食原則。