雞蛋的營養(yǎng)價值很高，所以有些營養(yǎng)專家提議每天最好吃一個雞蛋，但是有很多疾病是不能吃雞蛋的，如果飲食不當(dāng)?shù)脑?，就會?dǎo)致病情加重，那么牛皮癬病人可以吃雞蛋不，這是眾多牛皮癬患者比較關(guān)心的一個問題，下面我們一起來了解一下吧。
牛皮癬患者最好不要吃生雞蛋，因為生雞蛋中含有一些細(xì)菌，患者的身體抵抗力里，如果出現(xiàn)感染就會加重病情。應(yīng)該多吃蔬菜類的食物，少吃這種有可能含有細(xì)菌的食物。雞蛋由雞的卵巢和泄殖腔產(chǎn)出，而它的卵巢、泄殖腔帶菌率很高，生吃很容易引起寄生蟲病、腸道病或食物中毒。這樣的情況會破環(huán)人體免疫力，對于牛皮癬這種對于身體細(xì)菌敏銳度極高的疾病是危害不小的。牛皮癬患者是不可以生吃雞蛋的。此外，生雞蛋清中含有一種叫抗生物素的物質(zhì)，這種物質(zhì)防礙牛皮癬患者對雞蛋黃中所含的生物素的吸收。而生雞蛋的腥臭味還會影響牛皮癬患者的食欲，使牛皮癬患者嘔吐，不但不利于營養(yǎng)吸收，還會導(dǎo)致營養(yǎng)的損失。
如果要服用的話盡量把雞蛋煮熟吃，銀屑病患者吃蒸熟的雞蛋最好，不宜用開水沖雞蛋吃，更不能生吃。銀屑病患者在患病過程中，皮膚表面一般會產(chǎn)生大量鱗屑，消耗很多的蛋白，所以補充優(yōu)質(zhì)蛋白，以供身體所需是很必要的。
所以對銀屑病患者來說，每天吃1-2個熟雞蛋對補充身體營養(yǎng)是很有幫助的。
此外，牛皮癬患者普遍缺乏蛋白質(zhì)等營養(yǎng)，所以在飲食上應(yīng)多吃豆類食品，補充蛋白質(zhì)的食物還有很多，可以多方面的補充，用心避免過敏食物，提高身體素質(zhì)，從而增加抗病能力。
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