肝癌是一種對患者的健康影響比較大的疾病，發(fā)病率很高。經(jīng)過研究發(fā)現(xiàn)，多吃水果可以預(yù)防此病。水果中含有豐富的維生素，不僅可以補充人體所需的維生素，對于原發(fā)性的肝癌還有一些預(yù)防的作用。

第一，多吃樹莓等水果可以有效的預(yù)防肝癌的發(fā)生。經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，樹莓中含有豐富的“鞣化酸”物質(zhì)。經(jīng)試驗，將“鞣化酸”與肝癌細胞混合培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)“鞣化酸”竟然可以抑制腫瘤生長。

第二，多吃葡萄以及蘋果等水果也可起到預(yù)防肝癌的作用。其中，葡萄皮含有一些花色素、并且含有類黃酮、以及植物多酚等高效抗癌物，而從葡萄、蘋果中都能提取出的抗氧化、抑制腫瘤細胞增殖及促進新生血管形成的物質(zhì)。

經(jīng)研究發(fā)現(xiàn)，對于病毒攜帶者、農(nóng)村長期食用發(fā)霉食物以及有家族遺傳病史的高危人群，如果長期食用樹莓、葡萄等水果，可有效預(yù)防原發(fā)性肝癌。

至于如何合理食用水果，給大家提出三點建議：

一、每天至少食用葡萄、蘋果或橘子等兩種以上水果，如果同時搭配菜花、西紅柿、胡蘿卜等三種以上蔬菜食用，效果更好。

二、葡萄、蘋果等水果需浸泡、洗凈后帶果皮食用。

三、每天蔬菜和水果攝入量不少于400~500克，且水果、蔬菜的品種盡可能多。