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草酸鈣、尿酸鈣、胱氨酸結(jié)石的飲食禁忌

發(fā)布時(shí)間: 2012-04-13 15:46:36

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根據(jù)結(jié)石成分的不同,腎結(jié)石可分草酸鈣結(jié)石、磷酸鈣結(jié)石、尿酸(尿酸鹽)結(jié)石、磷酸銨鎂結(jié)石、胱氨酸結(jié)石及嘌呤結(jié)石六類。而大多數(shù)結(jié)石可混合兩種或兩種以上的成份。其中,由于草酸鈣結(jié)石、尿酸鈣結(jié)石、胱氨酸結(jié)石是在酸性或中性尿中形成的,所以宜食用堿性食物,少食牛奶、豆制品、烈性香料及調(diào)料等。草酸鈣、尿酸鈣、胱氨酸結(jié)石的飲食禁忌

宜用:

芋頭、蘿卜、白菜、黃瓜、南瓜、桃、梨、杏、香蕉等屬堿性食物,以上三類結(jié)石患者宜多食而近年來還發(fā)現(xiàn)食物中纖維素也可減少尿鈣的形成,如,麥麩食品中的麥麩面包、米糠等都具有同樣的作用,對(duì)復(fù)發(fā)性高鈣尿結(jié)石十分有效;另外,由于維生素B1、維生素B6缺乏會(huì)導(dǎo)致尿草酸增多,故還應(yīng)增加富含此類維生素的食物,如谷物、干果、堅(jiān)果等。

少食:

上述三類結(jié)石患者應(yīng)少食牛奶及乳制品、豆制品、肉類、動(dòng)物內(nèi)臟(如,肝、心臟、腎、腸等)、肉湯、肉汁、沙丁魚、蟹、菠菜、濃茶、咖啡等,而對(duì)于烈性的香料及調(diào)味品、巧克力、芝麻醬、蛋黃、香菇、田螺、蝦米、蝦皮、可可、土豆、荸薺、莧菜、青蒜、洋蔥、茭白以及各種筍類、筍干等也應(yīng)少食。

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