抗帕金森病的藥物與某些食物同時應(yīng)用，有可能使抗帕金森病藥物的吸收、分布、生物轉(zhuǎn)化、排泄受到影響，從而改變藥物的藥理效應(yīng)，并有可能產(chǎn)生毒副反應(yīng)。
所以帕金森病患者在飲食上需要有些忌口。
高蛋白食物：現(xiàn)已確認(rèn)，高蛋白飲食將減少左旋多巴在腸道的吸收和進入腦內(nèi)，從而可明顯降低左旋多巴的療效。因此，應(yīng)合理分配蛋白質(zhì)的攝入量，將高蛋白飲食放在晚餐，因為晚間通常不服藥;服藥與進食間隔40分鐘;調(diào)整糖類與蛋白質(zhì)的比例，飲食中糖類與蛋白質(zhì)的比例以7:1為宜。
避免富含擬膽堿的食物：用抗膽堿藥物治療的帕金森病患者，應(yīng)避免同時進食富含擬膽堿的食物(如檳榔)，以免降低膽堿藥的療效。
避免大量進食高脂食物：因為這樣會降低胃排空能力，使得左旋多巴在胃中酸性環(huán)境中停留時間延長而受到破壞，從而影響藥效。
其他食物：要忌口的食物還包括辛辣食物，因帕金森病患者常有大便秘結(jié)，辛辣食物對便秘患者不利。要盡量避免用加重便秘的食物和藥物。
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