隨著我國(guó)胃癌死亡率的不斷增加，許多人開始關(guān)注引起胃癌的原因。那到底有哪些引起胃癌的原因呢?下面就為大家講講常見(jiàn)的引起胃癌的原因。

一般，常見(jiàn)的引起胃癌的原因有：

1、亞硝胺等化學(xué)物質(zhì)：目前通過(guò)實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，多種不同結(jié)構(gòu)的亞硝胺類化合物，可以引起動(dòng)物的胃癌。對(duì)胃癌高發(fā)區(qū)調(diào)查發(fā)現(xiàn)飲水及糧食內(nèi)的硝酸鹽及亞硝酸鹽的含量明顯高于低發(fā)區(qū)，在適宜的PH值或細(xì)菌的作用的條件下，硝酸鹽和亞硝酸鹽可在人胃內(nèi)合成致癌的亞硝胺類化合物。在一些腌制的肉類、魚類、禽類、蔬菜類食品、還有經(jīng)亞硝酸鹽處理的食品如香腸、火腿、午餐肉及腌制的肉類制品中也含有少量亞硝胺類致癌物質(zhì)。此外，有報(bào)道在國(guó)內(nèi)外部分的干酪、牛奶、面粉、啤酒及其它酒類中也能檢出。亞硝基化合物在工業(yè)上用作溶劑、潤(rùn)滑劑、防銹劑等，在農(nóng)業(yè)上用作殺蟲劑、除莠劑等，可以有職業(yè)性接觸。這是目前比較常見(jiàn)的引起胃癌的原因。

2、霉菌毒素：通過(guò)流行病學(xué)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，我國(guó)胃癌高發(fā)區(qū)糧食及食品的霉菌污染相當(dāng)嚴(yán)重。高發(fā)區(qū)慢性胃病患者空腹胃液中霉菌及其毒素檢出率明顯高于胃癌低發(fā)區(qū)。胃液中檢出雜色曲霉菌、黃曲霉菌、構(gòu)巢曲霉等霉菌，由其產(chǎn)生的雜色曲霉毒素、黃曲霉毒素等可誘發(fā)胃癌，也是常見(jiàn)的引起胃癌的原因。

3、吸煙飲酒：長(zhǎng)期吸煙的人胃癌發(fā)病率明顯提高。煙齡越長(zhǎng)，胃癌發(fā)病越多。吸煙對(duì)胃有致癌和促癌作用。長(zhǎng)期飲酒與導(dǎo)致胃癌的其它因素有協(xié)同和促癌的作用。

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