楊枝甘露、雪梨銀耳、芒果班戟、白雪糯米糍、桃膠糯耳、芋圓仙草…。這些甜品聽起來是不是很耳熟，在炎熱的夏天，走進(jìn)甜品店吃上一頓，是不少人的選擇。但是對(duì)于想減肥的人，就是一種罪惡了，想吃又怕胖，吃了熱量又超標(biāo)，這可如何是好？

　　別擔(dān)心，今天小編就介紹１種超級(jí)適合夏天減肥吃的甜品，味道好，熱量還超低哦，特別適合愛吃甜品又想減肥的人！那就是仙草凍。

　　什么是仙草　仙草凍為什么能減肥呢？

　　仙草凍是閩南及臺(tái)灣這邊常見的特色飲品之一。在古代，就有古人吃仙草凍，切成小塊加點(diǎn)糖和碎冰，就是夏天大富人家消暑的飲品了。在現(xiàn)代也一樣如此，熱熱的夏天來上一碗冰好的仙草凍，清涼透心，能把五臟六腑的熱氣消得一干二凈，是夏季消暑佳品。

　　除了消暑外，仙草還有清涼降火、美容養(yǎng)顏的功效，此外，仙草是以仙草葉加水熬煮而成的，所以９０％都是水，熱量非常低，而且仙草凍還富含膳食纖維，不僅能促進(jìn)排便，還有飽腹感，吃一碗下去，肚子就感覺撐撐撐的，無形當(dāng)中就減肥了其他熱量攝入。

　　需要注意的是，現(xiàn)在很多甜品店里會(huì)給燒仙草加很多其他配料，比如糖、蜂蜜或者珍珠等其他東西，而且在制作的過程中，有些店家也會(huì)增加更多的地瓜粉在里面，熱量相對(duì)來說說會(huì)比較高，建議點(diǎn)的時(shí)候盡量少加糖，或者自己在家里制作也很不錯(cuò)哦。

　　想減肥的人更適合夏天自制燒仙草，不僅消暑，還能控制糖分。

　　燒仙草的做法

　?。?、準(zhǔn)備好干仙草或者仙草汁或者仙草粉，以及專用的食用淀粉。店里大多會(huì)用便宜的洋菜粉或者價(jià)格稍微高點(diǎn)的寒天或海藻膠來增加燒仙草的凝固和Ｑ彈性。

　?。?、１升水煮沸，加入適量的仙草汁或仙草粉繼續(xù)煮沸，然后就倒入適量專用淀粉化成的水，邊煮邊攪拌均勻，關(guān)火。

　?。?、撇去上面的泡沫，然后放入冰箱冷凍或者冷藏。想要吃的時(shí)候，拿出來切塊，可以加入蜂蜜、紅豆、芋圓、花生碎這些配料。

　　如果有愛喝奶茶的人，也不妨可以用仙草做飲料的配料哦，準(zhǔn)備好蜂蜜水或者鮮奶，再加入仙草凍，一些時(shí)令水果切成小塊，喜歡的人也可以加入芋圓或者花生、紅豆，口味完全不輸給店里的奶茶，而熱量則比加珍珠的奶茶低４倍。所以說，想要減肥的人，甜品不妨選擇燒仙草吧，自制更好哦！