陳皮別名橘皮，橘皮中含有大量的維生素C和香精油，將其洗凈曬干與茶葉一樣存放，可同茶葉一起沖飲，也可以單獨(dú)沖飲，其味清香，不僅提神、通氣，減肥效果也不錯(cuò)，那么怎么飲用效果好了，讓中醫(yī)來教你吧!

　　橘皮的營養(yǎng)價(jià)值

　　橘皮所含營養(yǎng)豐富，尤其富含維生素B1、維生素C、維生素P和揮發(fā)油，揮發(fā)油中主要含檸檬烯等物質(zhì)。

　　橘皮中含有的維生素C遠(yuǎn)高于果肉，維生素C為抗壞血酸，在體內(nèi)起著抗氧化的作用，能降低膽固醇，預(yù)防血管破裂或滲血維生素C、維生素P配合，可以增強(qiáng)對壞血病的治療效果經(jīng)常飲用橘皮茶，對患有動(dòng)脈硬化或維生素C缺乏癥者有益。

　　橘皮的食用方法

　　橘皮茶將橘皮洗凈，切成細(xì)條，曬干后保存起來。飲用時(shí)用開水沖泡，味道清香可口，開胃通氣。鮮橘皮亦可用開水沖泡飲用。

　　橘皮粥煮粥時(shí)，可放橘皮數(shù)塊，這樣煮好的粥，芳香可口，增加食欲。

　　橘皮醬將橘皮洗凈切碎，按11加入白糖，放入鍋內(nèi)煮爛，再用筷子攪拌成糊狀，如有條件再加入少量果膠或瓊脂，冷卻后即為橘皮醬?？梢宰羰趁姘?、饅頭等。

　　橘皮酒將橘皮洗凈，切成小塊，浸入白酒中，4周后把橘皮撈出，再按15%～20%調(diào)入冰糖或白糖，就可以制成橘子酒。每天飲30～50毫升，有清肺化痰的功效。

　　很多人吃橘子都喜歡把橘瓤上的筋膜撕掉，其實(shí)這層橘絡(luò)內(nèi)含一種名為蘆丁的維生素，能使人的血管保持正常的彈性與密度減少血管壁脆性和滲透性，防止毛細(xì)血管滲血預(yù)防高血壓患者發(fā)生腦出血、糖尿病病人發(fā)生視網(wǎng)膜出血凡平時(shí)有出血傾向的人，尤其是有動(dòng)脈血管硬化的中老年人，食用橘絡(luò)更有裨益。據(jù)此，請君吃橘子時(shí)，盡量不要撕掉橘絡(luò)，而是將其與橘瓤一同吃下為佳。