吃瓜子會(huì)胖嗎？瓜子的熱量是多少？或許愛吃瓜子的你也有這個(gè)問題。先不急用回答“吃瓜子會(huì)胖嗎？瓜子的熱量是多少？”這個(gè)問題。我們先詳細(xì)了解一下瓜子的營養(yǎng)成分，關(guān)于“吃瓜子會(huì)胖嗎？瓜子的熱量是多少？”的問題自然會(huì)迎刃而解。

蛋白

西瓜種子蛋白質(zhì)含量很高，一杯干種子含30.6g，相當(dāng)于每日推薦值的61%。西瓜種子中的蛋白質(zhì)由多種氨基酸組成，其中精氨酸是一種氨基酸。雖然身體產(chǎn)生一些精氨酸，MedlinePlus指出，一些健康狀況可能受益于額外的精氨酸。精氨酸的一些健康好處包括調(diào)節(jié)血壓和治療冠心病。另外幾種氨基酸組成了西瓜種子中的蛋白質(zhì)，包括色氨酸、谷氨酸和賴氨酸。

B族維生素

西瓜種子中也含有多種維生素B。美國癌癥協(xié)會(huì)報(bào)告說，維生素B是將食物轉(zhuǎn)化為能量和其他重要身體功能所必需的。在西瓜種子中最普遍的B類維生素是煙酸，1杯干西瓜籽含有3.8mg，占日均值的19%。煙酸對(duì)維持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚健康非常重要。西瓜種子中的其他B族維生素包括葉酸、硫胺素、核黃素、維生素B6和泛酸。

礦物

西瓜種子中含有豐富的礦物質(zhì)。鎂是最豐富的礦物，重量556毫克，或139%的推薦日價(jià)值，在1杯干燥種子。據(jù)美國國立衛(wèi)生研究院稱，鎂有助于調(diào)節(jié)血壓和碳水化合物的代謝，這對(duì)血糖也有好處。西瓜種子中的其他重要礦物質(zhì)有磷、鐵、鉀、鈉、銅、錳和鋅。

脂肪

西瓜籽最令人驚訝的是它們含有的脂肪含量。在一杯干種子中，有51克脂肪，其中11種是飽和脂肪。其他脂肪有單不飽和脂肪、多不飽和脂肪和ω-6脂肪酸.美國心臟協(xié)會(huì)報(bào)告說，單不飽和脂肪和多不飽和脂肪可以降低血液膽固醇，而ω-6脂肪酸可以幫助降低高血壓。吃一杯西瓜籽的壞處在于卡路里的含量-如果你把整個(gè)杯子都吃了，你就會(huì)攝入600多卡路里的熱量。