洋蔥具有提神、降血壓、預(yù)防糖尿病、改善消化不良等作用，它含有蛋白質(zhì)、粗纖維以及維生素，所以洋蔥還具有減肥作用。洋蔥減肥已經(jīng)不是新鮮事，它的保健防癌作用我們都了解，而洋蔥中的硫礦成分可促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加上豐富的纖維素，清腸排毒的作用可不小呢。多吃洋蔥減肥的同時(shí)，還能美白肌膚，可清除臉上的斑點(diǎn)。

　　平性洋蔥蘋(píng)果汁(適合一般體質(zhì))

　　材料：洋蔥1/4個(gè)，蘋(píng)果1/4個(gè)，蜂蜜1大匙。

　　做法：洋蔥去皮洗凈，切片后用微波爐加熱2分鐘。蘋(píng)果連皮去核切成適當(dāng)大小，加入洋蔥塊，蜂蜜和冰塊打成汁。

　　平溫洋蔥胡蘿卜汁(適合虛寒體質(zhì))

　　材料：洋蔥50克，紅蘿卜50克，冷開(kāi)水100ml

　　做法：洋蔥去皮洗凈切片，胡蘿卜切塊，加入洋蔥，涼開(kāi)水打成汁

　　阻斷脂肪合成的洋蔥薄皮茶

　　洋蔥薄皮對(duì)消脂、抗老都有很好的效果，把皮留下，倒點(diǎn)熱水泡成茶，在飯前飲用對(duì)于消脂很有效果。

　　材料(1天份)：洋蔥皮5克，水360ml

　　做法：

　　1、將薄皮切成條狀，放入鍋中加水用小火煮30分鐘。

　　2、約剩下180ml時(shí)，濾過(guò)殘?jiān)?/p>

　　潤(rùn)腸通便的洋蔥醋飲

　　洋蔥的硫磺成分能促進(jìn)腸蠕動(dòng)，同時(shí)還有豐富的可溶性食物纖維，能刺激腸胃運(yùn)動(dòng)。除洋蔥外，醋含有揮發(fā)性物質(zhì)和氨基酸，能刺激大腦神經(jīng)中樞，使消化器官分泌大量消化液，加強(qiáng)消化功能。

　　材料：洋蔥1千克，陳年醋1200-1500ml，冰糖約200克。

　　做法：

　　1、洋蔥連皮洗凈，擦干后切片。

　　2、放進(jìn)密封罐里，倒入陳年醋、冰糖后密封起來(lái)，存放一周。

　　加速燃脂的洋蔥鳳梨奇異果汁

　　奇異果有豐富的食物纖維，鳳梨酵素能分解蛋白質(zhì)、脂肪，對(duì)促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，消化吸收也有很好的幫助。

　　材料：洋蔥1/4個(gè)，奇異果半個(gè)，鳳梨3小塊，蜂蜜1小匙。

　　做法：

　　1、洋蔥去皮切凈，用微波爐加熱2分鐘。

　　2、奇異果切塊，加入洋蔥、蜂蜜和適量冰塊打成汁。

　　洋蔥消脂成分：

　　硒：抗氧化力

　　抗氧化能力較高的礦物質(zhì)，主要是和汞結(jié)合后排出體外。

　　硫化物：肝臟排毒力

　　洋蔥的氣味成分，可使肝臟的解毒酵素充分發(fā)揮作用。

　　谷胱甘肽：肝脂肪代謝力

　　屬于含硫氨基酸的縮氨酸之一，有抗氧化作用，可提高肝功能，促進(jìn)脂肪代謝。

　　檞黃素：抗老又消脂

　　洋蔥減肥的功效就是依靠上面介紹的這些有益成分，洋蔥雖有一點(diǎn)辣，但不妨試試這三種洋蔥的烹飪方式，讓洋蔥的口感更容易被人們接受。

　　洋蔥皮含量豐富的多酚類(lèi)，有極高的抗氧化力，可結(jié)合鋁等毒素排出體外，對(duì)促進(jìn)肝臟脂肪代謝也有很好的功效。