五天不吃晚飯可能減重1-3公斤，但減去的多為水分和肌肉，容易反彈。短期節(jié)食減重效果因人而異，主要取決于基礎(chǔ)代謝率、活動(dòng)量和飲食結(jié)構(gòu)。

人體在熱量攝入不足時(shí)會(huì)優(yōu)先消耗糖原儲(chǔ)備，每克糖原結(jié)合約3克水分，導(dǎo)致體重快速下降。這種減重方式可能伴隨頭暈乏力、注意力下降等低血糖反應(yīng)。長期不吃晚餐可能降低基礎(chǔ)代謝率，恢復(fù)飲食后易出現(xiàn)體重回升。部分人群可能出現(xiàn)胃腸功能紊亂，如胃酸分泌異常或便秘。

存在基礎(chǔ)代謝率較高或肌肉量較大的人群，短期節(jié)食可能減重更明顯。糖尿病患者、孕婦等特殊群體可能出現(xiàn)酮癥或營養(yǎng)缺乏風(fēng)險(xiǎn)。極端節(jié)食可能誘發(fā)暴飲暴食傾向，對(duì)心理健康產(chǎn)生影響。部分消化系統(tǒng)疾病患者可能因空腹時(shí)間過長加重病情。

建議采用均衡飲食配合適度運(yùn)動(dòng)的方式控制體重，每日熱量缺口不宜過大。可增加優(yōu)質(zhì)蛋白和膳食纖維攝入，用雜糧替代精制主食，避免高油高糖食物。保持規(guī)律作息和充足睡眠有助于維持代謝穩(wěn)定，每周減重速度建議不超過0.5-1公斤。若出現(xiàn)心慌手抖等不適癥狀應(yīng)及時(shí)就醫(yī)，避免自行延長節(jié)食時(shí)間。