舊的不銹鋼餐具可以通過小蘇打、白醋、檸檬酸等天然清潔劑恢復光亮。不銹鋼餐具變暗主要與油脂氧化、水垢沉積、酸性物質腐蝕、硬物刮擦、清潔方式不當等因素有關。

1、小蘇打

小蘇打是弱堿性粉末，能與油脂發(fā)生皂化反應。將小蘇打與水調成糊狀涂抹在餐具表面，靜置后用軟布擦拭，可有效去除氧化層。此方法適合處理因長期接觸食用油導致的發(fā)黃問題，對餐具鍍層無損傷。

2、白醋

白醋含醋酸能溶解碳酸鈣沉淀。將餐具浸泡在1：1的白醋水溶液中，水垢嚴重時可加熱至微溫，浸泡后用水沖洗即可。該方法特別適合清除燒水導致的白色水垢，但浸泡時間不宜超過半小時。

3、檸檬酸

檸檬酸對金屬氧化物有還原作用。用檸檬酸粉或鮮檸檬汁擦拭餐具，靜置后會產生泡沫反應，待泡沫消退后沖洗干凈。這種方法能修復因接觸鹽分產生的點狀銹斑，同時留下清新果香。

4、專用清潔膏

含氧化鋁微粒的清潔膏能物理拋光表面。涂抹膏體后用魚鱗布單向打磨，可消除網狀細紋。使用時需控制力度，過度打磨會導致金屬層變薄，適合處理被鋼絲球刮花的餐具。

5、電解去污

將小蘇打水溶液與鋁箔構成原電池，浸泡發(fā)黑餐具會產生還原反應。這種方法能深層清除硫化銀等化學污漬，操作時需保持通風，處理后的餐具要徹底沖洗。

日常保養(yǎng)不銹鋼餐具應避免長時間盛放高鹽、高酸食物，清洗后立即擦干可防止水漬形成。定期用軟布蘸取少量橄欖油擦拭，能在表面形成保護膜。存放時注意避免疊放摩擦，出現頑固污漬時應及時處理，防止腐蝕加深。若餐具出現大面積蝕坑或鍍層脫落，建議更換以確保使用安全。