發(fā)芽的馬鈴薯可以切塊栽培種植，需選擇健康芽眼、合理催芽并控制光照水分。主要步驟包括切塊處理、芽點(diǎn)催發(fā)、土壤準(zhǔn)備、日常養(yǎng)護(hù)及病蟲(chóng)害防治。

1、切塊處理

將發(fā)芽馬鈴薯切成每塊含1-2個(gè)健壯芽眼的小塊，重量約30-50克。切面涂抹草木灰或硫磺粉防止腐爛，晾干切口8-12小時(shí)形成保護(hù)層。避免使用霉變或發(fā)綠部分，此類(lèi)組織含龍葵堿毒素不宜種植。

2、芽點(diǎn)催發(fā)

將切塊置于15-20℃散射光環(huán)境，覆蓋濕潤(rùn)紗布催芽3-5天。芽長(zhǎng)至1厘米時(shí)移栽最佳，過(guò)長(zhǎng)的芽易折斷。黑暗環(huán)境易導(dǎo)致芽體細(xì)弱，需保持適度通風(fēng)避免霉變。

3、土壤準(zhǔn)備

選擇疏松沙壤土，深耕25厘米并混入腐熟有機(jī)肥。壟作栽培利于排水，壟高15厘米、行距60厘米。pH值5.5-6.5最適宜，酸性土可撒施石灰調(diào)節(jié)。

4、日常養(yǎng)護(hù)

栽種深度8-10厘米，芽眼朝上覆土。保持土壤濕潤(rùn)但不積水，現(xiàn)蕾期增施鉀肥促進(jìn)塊莖膨大。苗高15厘米時(shí)培土2-3次，避免塊莖見(jiàn)光變綠產(chǎn)生毒素。

5、病蟲(chóng)害防治

輪作可預(yù)防土傳病害，蚜蟲(chóng)可用黃色粘板誘殺。晚疫病初期噴灑波爾多液，發(fā)現(xiàn)病株及時(shí)拔除。收獲前兩周停止?jié)菜偈故砥だ匣趦?chǔ)存。

種植后60-90天可采收，葉片發(fā)黃時(shí)表明成熟。儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)避光通風(fēng)，溫度保持4-7℃。栽培過(guò)程中注意全程佩戴手套，避免接觸芽眼分泌物引發(fā)皮膚過(guò)敏。收獲的馬鈴薯需徹底去除表面泥土，晾干后置于透氣的編織袋中保存，定期檢查剔除發(fā)芽個(gè)體。食用前需削去芽眼及周?chē)M織，確保去除潛在毒素風(fēng)險(xiǎn)。