食用蠟在國家標(biāo)準(zhǔn)范圍內(nèi)使用對人體通常是無害的。食用蠟主要有天然蜂蠟、棕櫚蠟、蟲膠等類型，廣泛用于水果保鮮、糖果涂層等食品加工領(lǐng)域。

食用蠟是從動植物中提取的天然成分，如蜂蠟由蜜蜂分泌，棕櫚蠟來自棕櫚樹葉。這些蠟質(zhì)在人體內(nèi)不會被消化吸收，而是隨代謝排出體外。我國對食品級蠟的使用有嚴(yán)格限量標(biāo)準(zhǔn)，正規(guī)生產(chǎn)的食品中蠟含量極低，不會在體內(nèi)蓄積。合理使用食用蠟?zāi)苡行Х乐顾至魇?、抑制微生物繁殖，延長保質(zhì)期。

少數(shù)非法商家可能使用工業(yè)蠟或超量添加食用蠟，工業(yè)蠟含重金屬等有害物質(zhì)，長期攝入可能刺激胃腸黏膜。若食用帶蠟水果后出現(xiàn)惡心、腹瀉等癥狀，需立即停止食用并用溫水沖洗表皮。購買時可選擇有正規(guī)標(biāo)識的產(chǎn)品，或用鹽水浸泡去除部分表面蠟質(zhì)。

日常選擇新鮮果蔬時，可用指腹輕擦表皮，天然果蠟觸感細(xì)膩均勻，工業(yè)蠟常有黏膩感。蘋果、柑橘等帶皮水果建議削皮食用，葡萄等不易去皮的水果可用面粉水輕柔搓洗。保持飲食多樣性，避免長期大量攝入單一含蠟食品，即可有效控制潛在風(fēng)險。