鐵木菜板具有抗菌性強、耐用度高、保養(yǎng)方便、環(huán)保安全、刀感舒適五大優(yōu)勢。

1、抗菌特性：

鐵木密度高且含天然抗菌成分，木質(zhì)纖維結(jié)構(gòu)能抑制細菌滋生。使用后只需清水沖洗并豎立晾干，避免使用化學(xué)消毒劑破壞木質(zhì)。定期涂抹食用油可維持抗菌效果。

2、超強耐用：

鐵木硬度達到莫氏6級，抗沖擊性是普通木材3倍以上。處理帶骨肉類時不易產(chǎn)生刀痕，使用壽命可達10年以上。新板使用前需用鹽水浸泡48小時防止開裂。

3、養(yǎng)護簡單：

表面細密氣孔結(jié)構(gòu)不易藏污納垢，日常清潔只需用絲瓜瓤擦洗。每月用檸檬汁+粗鹽打磨可去除異味，陰干后涂食用級蜂蠟?zāi)苄纬杀Ｗo層。

4、安全環(huán)保：

生長過程中無需農(nóng)藥，不含甲醛等有害物質(zhì)。切削食材時不會產(chǎn)生木屑污染，適合處理嬰幼兒輔食。選擇有FSC認證的產(chǎn)品更保障可持續(xù)采伐。

5、使用體驗：

2-3cm厚度提供適度回彈力，切菜時手腕不易疲勞。天然木紋具有防滑作用，搭配旬刀等日式刀具能提升切削效率。冬季使用不會出現(xiàn)冰凍粘刀現(xiàn)象。

日?？蓪㈣F木菜板浸泡在淘米水中30分鐘強化防霉效果，處理海鮮后可用生姜片擦拭去腥。避免暴曬或長時間泡水，存放時墊高保持通風(fēng)。搭配硅膠防滑墊使用能減少噪音，定期用砂紙打磨邊緣可防止毛刺產(chǎn)生。砧板表面出現(xiàn)較深刀痕時，可用180目砂紙順著木紋方向打磨修復(fù)。