菌類的食物有很多，比如說我們經(jīng)常吃的香菇啊，蘋果等等都是家常的蔬菜類型哦。金針菇大家都吃過，細(xì)細(xì)長長的，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，可以有降三高的作用，你知道金針菇如何食用嗎，來看看芥末油金針菇的做法吧，可以補腦益智。

芥末油金針菇

主料:金針菇200g

輔料:芥末油1.5茶匙、鹽1/2茶匙、白醋3茶匙、白糖10g、

步驟:

1.金針菇切掉根部，入開水鍋焯熟。

2.濾凈水分備用。

3.白醋里調(diào)入精鹽白糖成酸甜味汁，可中和掉白醋的酸澀口感。

4.把調(diào)好的酸甜味汁澆在金針菇上，拌勻。

5.調(diào)入芥末油，拌勻。

金針菇是家人的最愛，在秋季常吃它可以有效了預(yù)防過敏疾病，還能提高免疫力，讓身體健康，可以用它做道美食芥辣金針菇，口感爽脆，酸甜味道，吃起來美味開胃。金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發(fā)育有良好的作用，人稱“增智菇“;金針菇可抑制血脂升高，降低膽固醇，防治心腦血管疾病;金針菇可以有補腦益智的作用，還可以有降膽固醇的作用，還可以有開胃健脾的效果哦，經(jīng)常吃這樣的食物可以有助于健康，和芥末一起吃，可以有促進(jìn)食欲開胃的效果。

芥末油金針菇的做法，大家都學(xué)會了嗎，這道菜譜方法簡單，而且適應(yīng)的人群也是比較多的，比如說降三高促進(jìn)代謝補腦益智，可以補充營養(yǎng)，具有抗衰抗氧化的作用，所以趕緊試試吧。是一種很不錯的養(yǎng)生食療方法，可以開胃健脾，趕緊做起來吧。