萵筍的口感清爽可口，而且還可以促進食欲，它的優(yōu)勢有很多，可以補充維生素啊礦物質(zhì)以及微量元素，對于開胃消食有一定的好處和效果。萵筍可以有降壓降脂的作用，怎么吃比較好呢，食用率比較高，來看看這道酸甜萵筍的做法，可以開胃消食。

酸甜萵筍

食療功效:開胃消食、降壓降脂、清熱潤腸

營養(yǎng)價值:蛋白質(zhì)、膳食纖維、胡蘿卜素、維生素B、C、E、鈣、鎂、鐵、鋅

適宜人群:一般人群皆可食用

禁忌人群:患眼病、痛風者及脾胃虛寒、腹瀉便溏、女性經(jīng)期以及寒性痛經(jīng)之人

酸甜萵筍所需材料

主要食材萵筍、西紅柿、蒜泥、檸檬汁、糖、鹽

酸甜萵筍的做法

1、萵筍削皮，切丁，放入沸水略燙;番茄去皮，切塊。

2、將所有調(diào)味料一起放入碗中調(diào)成味汁，放入冰箱冷藏8分鐘。

3、將所有材料放入容器，淋上味汁拌勻即可。

酸甜萵筍的功效與作用

西紅柿具有清熱生津、潤腸通便、消除疲勞、增進食欲、提高對蛋白質(zhì)的消化、減少胃脹食積的功效。萵筍具有增進食欲、刺激消化液分泌、促進腸胃蠕動、利尿、降血壓、保護眼睛的功效，對食欲不振、消化不良有很好的食療效果。酸甜萵筍此菜具有開胃消食、降壓降脂、清熱生津、利尿通便的功效。這樣的一道食譜可以有清熱解毒的作用，對于消除疲勞有一定的好處，而且還可以有促進食欲的效果，對于緩解消化不良有好處，而且還可以有降壓降脂的作用，適合多種人群。

吃萵筍的好處以及制作的方法，上面小編介紹了相關(guān)的內(nèi)容，雖然看起來萵筍不起眼，很常見的一種蔬菜，但是如果烹飪好了，營養(yǎng)物質(zhì)不會流失，而且還有保健的作用，經(jīng)常吃萵筍可以促進腸道蠕動，預防便秘，而且還可以保護視力和降壓的效果，趕緊試試這樣的食譜吧。