童子雞是一種很常見的雞肉類型哦，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，適合多種的人群食用，經(jīng)常吃些雞肉的話可以有促進食欲的作用，而且還可以有補虛的效果，補充蛋白質(zhì)，鈣質(zhì)，而且含有的膽固醇比較少哦，來看看關于童子雞適宜的人群以及養(yǎng)生效果吧。

雞肉蛋白質(zhì)的含量比例較高，種類多，而且消化率高，很容易被人體吸收利用，有增強體力、強壯身體的作用。雞肉含有對人體生長發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來源之一。祖國醫(yī)學認為，雞肉有溫中益氣、補虛填精、健脾胃、活血脈、強筋骨的功效。雞肉可以有健脾胃的作用，同時也可以活血化瘀，對于降低當膽固醇有好處，同時也可以有促進消化和吸收的效果。

相關人群

一般人群均可食用。

1.老人、病人、體弱者更宜食用。

2.感冒發(fā)熱、內(nèi)火偏旺、痰濕偏重、肥胖癥、熱毒癤腫、高血壓、血脂偏高者忌食。雞肉雞湯中含脂肪較多，會使血中膽固醇進一步升高，引起動脈硬化，冠心病，使血壓持續(xù)升高，對病情不利;患有膽囊炎、膽石癥的人忌食，以免刺激膽囊，引起膽絞痛發(fā)作;痛風癥病人也不宜喝雞湯。雞肉要注意這些禁忌的人群，不適合吃的人群要謹記，以免食用不當加重病情。

制作指導雞肉可熱炒，燉湯，涼拌。

上面介紹的是童子雞適宜的人群以及養(yǎng)生效果等一些問題，你都知道了吧，經(jīng)常吃童子雞可以有補虛的效果，同時也可以促進食欲的哦，不僅可以補充豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，而且讓你胃口大開，當然一些禁忌的人群要注意哦。