菌類的食材有很多的，不同的食材類型營養(yǎng)價值也是有所區(qū)別的哦，我們可以根據(jù)自己的需求和喜好來選擇。雞腿菇是大家都喜歡吃的一種菌類，具有健脾胃的作用，來看看香酥雞腿菇的具體做法吧。

香酥雞腿菇

1.準備雞蛋，雞腿菇，面粉，面包糠，淀粉。

2.雞腿菇洗好，用手撕成條。

3.用開水浸泡10分鐘，泡軟蘑菇。

4.泡好以后控水，撒上黑胡椒，咸鹽，雞精。腌制10分鐘。

5.兩個雞蛋大撒，加入面粉和淀粉，均勻攪拌。加一小勺咸鹽。

6.用手把腌好蘑菇擠出水，準備雞蛋糊，面包糠。

7.先裹上面糊，在裹上面包糠。如果炸制金黃。

8.開小火炸制，金黃出鍋。

9.炸好放在控油紙上，撒上辣椒粉。就可以吃了。

雞腿菇味甘性平，有益脾胃，清心安神、治痔等功效。雞腿菇營養(yǎng)豐富、味道鮮美，口感極好，經(jīng)常食用有助消化、增加食欲，增強人體免疫力，具有很高的營養(yǎng)價值。雞腿菇含有蛋白質(zhì)，脂肪，總糖，纖維等微量元素。具有多種生理作用，其中胰蛋白酶、麥芽糖酶等可以幫助消化，酪氨酸酶有降低血壓的作用，多糖化合物則有一定的防癌抗癌作用?？梢钥闯龅氖请u腿菇的營養(yǎng)價值還是比較高的，可以促進食欲，而且還可以有增強免疫力和抵抗力的作用，是不錯的食材類型，而且HIA可以有降低血壓的作用，大家可以放心食用，同時還可以有清心安神的功效。

關(guān)于香酥雞腿菇做法大家都學會了嗎，健脾養(yǎng)胃降低血壓能抗癌，不僅可以補充人體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，而且還可以起到補虛健腦緩解失眠的作用，是不是覺得很神奇呢，其實食物的給予人體的保健作用還是比較強大的。