核桃是一種非常有名的補品，主要是因為核桃當中含有豐富的歐米伽—3脂肪酸，可以幫助男性提高精子質(zhì)量，還可以減少患乳腺癌、抑郁癥、糖尿病的風險，核桃仁當中的脂肪屬于不飽和脂肪酸，雖然可以幫助清除身體內(nèi)的膽固醇，但脂肪屬于熱量也不能過度食用。

吃核桃的好處，核桃怎么吃才補腎養(yǎng)生?營養(yǎng)學家認為核桃中含有豐富的歐米伽—3脂肪酸，通過男性不育方面的多項研究發(fā)現(xiàn)，核桃當中的歐米伽—3脂肪酸可以幫助男性提高精子質(zhì)量，能夠有效提高精子成熟度和精子膜功能，因此對于不育男性在平時適當吃核桃也非常有必要。

專家認為，多吃核桃還有以下這些好處:

1、減少患乳腺癌的風險:專家通過相關(guān)試驗顯示，讓小鼠每天食用一定量的核桃，發(fā)生乳腺癌和腫瘤性疾病的幾率比不食用的老鼠要小很多。

2、減少患抑郁癥幾率:核桃中的ω-3脂肪酸，對于人體來說還具有精神調(diào)節(jié)作用，適當攝入可以減少得抑郁癥、注意力缺失多動癥、老年癡呆癥等精神性疾病的幾率。

3、降低患糖尿病的風險:一項研究顯示，平日女性如果堅持食用堅果也會減少患2型糖尿病的風險。

4、含抗氧化劑促進心臟健康:核桃當中不僅含有ω-3脂肪酸，同時還存在高質(zhì)量的抗氧化劑，可以有效保護和提高心臟機能，預防各種心臟疾病。

核桃仁當中的脂肪屬于不飽和脂肪酸，雖然可以幫助清除身體內(nèi)的膽固醇，但脂肪屬于熱量也不能過度食用。如果過多食用就會作為膽固醇儲存起來，從而不利于健康，甚至起到反效果。那么怎么吃核桃才可以補腎養(yǎng)生呢?

一般來說，正常情況下每天可以服用20-40克左右的核桃仁，也就是在4-5個核桃之間?？梢园押颂胰蕟为毘?，也可研成粉末放入其它補腎食物，一起煮熟做成粥吃。補充核桃仁的同時，在飲食當中還應該適當減少其他含有脂肪食物的攝入，防止身體攝入的熱量過高。此外吃核桃仁的時候也不要把附著在果肉表面的褐色薄皮剝掉，這防止其中的部分營養(yǎng)物質(zhì)損失。

在這里還要提醒大家的是:核桃不僅是含油量高的食物，也是一種火氣大的食物，如果在平時吃多了也會導致上火和惡心的癥狀，身體有上火、腹瀉等癥狀的人在平時不宜吃。而初期鮮核桃的營養(yǎng)物質(zhì)也最為豐富，因此吃核桃最好選擇鮮核桃。