核桃富含維生素E，它被公認為抗氧化和抗衰老的好水果。此外，核桃還富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、各種礦物質(zhì)、膳食纖維和胡蘿卜素。孕婦能吃核桃嗎？

核桃

核桃，又名胡桃、羌桃等，屬胡桃科植物，球形，外殼堅硬，外殼呈黃褐色，紋理不規(guī)則。核桃喜光喜水，抗寒抗旱抗病性強，對土壤肥沃度要求不高。像腰果一樣，核桃的種植痕跡幾乎遍布世界各地，主要是歐洲、美洲和亞洲，產(chǎn)量最高的是美國和中國。新疆、陜西、山西、云南等地是核桃的著名產(chǎn)地。扁桃、腰果、榛子因其極佳的營養(yǎng)價值而被稱為四種干果。

核桃富含營養(yǎng)，每100克蛋白質(zhì)15~20克，脂肪多，碳水化合物10克；它還含有人體必需的鈣、磷、鐵等微量元素還有各種維生素，如礦物質(zhì)、胡蘿卜素和核黃素。它對人體有益，能增強大腦。它是人們喜愛的堅果食品之一。它被稱為萬歲和長壽水果。

核桃的營養(yǎng)價值

核桃富含蛋白質(zhì)、脂肪、礦物質(zhì)和維生素。核桃中86%的脂肪是不飽和脂肪酸，富含銅、鎂、鉀和維生素B6.葉酸和維生素B還含有纖維、磷、煙酸、鐵、維生素B2.泛酸。每50克核桃中，含有7.2克蛋白質(zhì)、31克脂肪和9.2克碳水化合物。

核桃的功效和作用

核桃性溫甜、無毒，具有健胃、補血、潤肺、安神的功效。

核桃有很多功效。吃核桃有助于我們保護大腦，降低膽固醇助我們滋潤五臟，保持五臟功能，滋潤皮膚，保持優(yōu)秀的發(fā)質(zhì)。

1.保護大腦。核桃含有磷脂，在人腦中起著傳遞信息的重要作用。大腦中有充足的磷脂，有利于智力發(fā)育，補充大腦，提高記憶力。因此，吃核桃可以幫助我們保護大腦。

2.降低膽固醇。核桃富含不飽和脂肪酸，飽和脂肪酸含量較低，具有控制人體血脂濃度、提高高密度脂蛋白含量的作用。因此，吃核桃有利于控制人體膽固醇和降低膽固醇，可以幫助我們預防高脂血癥引起的疾病，如高血壓、動脈硬化、冠心病、腦血栓形成和中風。

3.滋養(yǎng)五臟，滋潤黑發(fā)。核桃油含量高，吃核桃，攝入油，有利于滋養(yǎng)五臟，強腎脾，也能滋潤皮膚，幫助皮膚抗氧化抗衰老，補充頭發(fā)營養(yǎng)，改善頭發(fā)質(zhì)量，保持頭發(fā)黑美麗。

孕婦能吃核桃嗎？

可以吃。

核桃富含不飽和脂肪酸、磷脂、蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，具有補氣養(yǎng)血、溫肺潤腸的作用。其營養(yǎng)物質(zhì)的結(jié)構對胚胎的大腦發(fā)育非常有益。因此，孕婦應該每天吃2~3個核桃。嚼核桃還可以預防和控制牙本質(zhì)過敏。

產(chǎn)婦能吃核桃嗎？

可以吃。

母親可以吃核桃，生產(chǎn)需要消耗大量的營養(yǎng)，失去大量的水，核桃富含高質(zhì)量的蛋白質(zhì)、油、維生素、無機鹽等營養(yǎng)元素。母親吃核桃，有利于補充自己的營養(yǎng)、水、能量，有利于母親產(chǎn)后恢復。

核桃富含油脂，產(chǎn)婦生產(chǎn)失去水分，皮膚容易干燥，吃核桃有利于補充水分，滋潤皮膚，避免皮膚干燥，幫助皮膚抗氧化、抗衰老、抗皺。核桃富含油脂。孕婦可以補充油脂，滋潤胃，促進胃的消化，幫助孕婦排便，幫助孕婦減少水腫，恢復身材。

產(chǎn)后身體虛弱，常感覺胃口不好，食欲不振，產(chǎn)婦還可以吃核桃，補充油脂和膳食纖維，幫助產(chǎn)婦開胃，改善食欲，增加食欲。核桃富含鉀、鈣、鈉、鐵等礦物質(zhì)。產(chǎn)婦食用核桃有助于補充無機鹽，增強抵抗力，保持骨骼和牙齒健康，有利于產(chǎn)后身體恢復。但是核桃比較硬，產(chǎn)婦產(chǎn)后身體虛弱，不宜用力咀嚼。最好將核桃磨成粉末，加入粥中，方便消化。