小時候，每到夏天，媽媽總是經(jīng)常用醋沖水給我們喝，那時候不懂為什么要喝醋。現(xiàn)在長大了，仍然習(xí)慣在大熱天外出回家時喝水時加點(diǎn)醋，因為夏季喝點(diǎn)醋真的好處多多。

夏季喝醋有什么好處?

夏季喝醋到底有什么好處?開胃、提神、美容……夏季喝醋可謂好處多多。

抑菌：在飲食中加點(diǎn)醋，既可抑制細(xì)菌生長，又可提升食物風(fēng)味。

開胃：刺激胃酸分泌，健脾開胃，促進(jìn)食欲。

醒神：高溫天氣容易疲勞、休息不好，醋可將導(dǎo)致疲勞的乳酸氧化代謝。

美容：促使人體的酸堿平衡，美容養(yǎng)顏，加入花果、蜂蜜等，效果更好。

降血壓：所含礦物質(zhì)鉀能排出體內(nèi)過剩的鈉，預(yù)防高血壓、動脈硬化等。

夏季喝醋該選什么醋?

醋的種類很多，夏季喝醋到底選什么醋好?

純發(fā)酵醋：口感醇厚，飲用時需加水以稀釋，有助于修復(fù)胃內(nèi)受傷的黏膜，雖不好喝，但是效果較好。

配制醋：以釀制食醋為主，加入冰醋酸、食品添加劑等混合配制的調(diào)味食醋，沒有其它營養(yǎng)成分。配制食醋可分為色醋和白醋，白醋可再分為普通白醋和醋精。

佐料醋：酸度較低，味濃、醇香、稍甜，具有較強(qiáng)的助鮮作用，適合拌涼菜、蘸吃。也可以，用于烹調(diào)魚、肉類等。烹調(diào)蔬菜時加點(diǎn)醋，不僅使菜肴脆嫩可口，還能保護(hù)其中的營養(yǎng)物質(zhì)不至于流失。

保健醋：添加了保健功能因子的食醋，如氨基酸、維生素、低聚糖、益生菌等。這種醋酸度較低，口味也不賴，還可以起到一定的強(qiáng)身健體、預(yù)防疾病的作用。

飲料醋：以果汁、米醋、蜂蜜、麥芽等調(diào)和而成，有甜酸適中、爽口不粘的特點(diǎn)。具有防暑降溫、生津止渴、增進(jìn)食欲和消除疲勞的作用，飲料醋可供選擇的口味很多，加入冰水和二氧化碳后味感更佳。