蓮子出芽了能吃。

蓮籽出芽了，實際上便是蓮籽里邊的蓮心，蓮性情寒、味道微苦，沒有顯著的毒副作用，既能服用也可以藥用價值，有凈心、去熱、澀精的作用，適用鬧心口干、頻繁遺精尿頻尿急、目赤腫痛者。

蓮籽出芽了如何吃

百合蓮子綠豆?jié){

原材料

大豆30克，綠豆、百合花、蓮籽各20克。

作法

1.大豆和綠豆清洗，放進冷水中提早侵泡一晚;

2.百合花泡開，蓮籽泡軟;

3.將原材料一起放進豆槳機中，按住“豆槳“按鍵，約30分鐘即成。

作用:補陰除煩、清熱去火。

冰糖蓮子羹

原材料

蓮籽，老冰糖。

作法

1.把蓮籽清洗，除去蓮子心;

2.將蓮籽裝進燉碗中，加適當的老冰糖和冷水;

3.開槍，文火燉3鐘頭就可以，喜愛爛軟口感的能夠燉久一點點。

作用:凈心除煩、健脾胃益肺。

吃蓮籽有什么益處

補腎填精

很多人認為蓮籽較為合適女士服用，實際上男士服用蓮籽也是有挺大益處，其有健脾治腹瀉、益腎鎖精的作用，適用頻繁遺精、遺精、尿頻尿急等病癥，其搭配伏苓同屏，補腎填精實際效果更強。

養(yǎng)心安神

蓮籽帶有β-谷甾醇、硫辛酸、不飽和脂肪等成份，其所含的棉子糖有較高的養(yǎng)生保健使用價值，蓮籽有養(yǎng)心安神的作用，適用心悸失眠者，病久、生完孩子或中老年也可適當服用。

清火除煩

蓮籽有清心火、除躁熱的作用，沒去蓮心清火除煩的藥力更優(yōu)。普遍的清火食膳有蓮籽燉老冰糖，針對虛熱內熾有不錯功效，蓮籽也可用以炎熱造成的鬧心、失眠、口干等病癥。

健脾治腹瀉

蓮籽性溫、味甘澀，有健脾胃治腹瀉的作用，可用以醫(yī)治脾虛腹瀉、小便禁不住、婦女月經崩漏、腎虛頻繁遺精、心神不安等病癥。蓮籽和薏苡仁同屏，有健脾治腹瀉、養(yǎng)顏美容、增強免疫的作用。

養(yǎng)顏美容

蓮籽不但有非常好的健康養(yǎng)生作用，還能具有養(yǎng)顏美容的功效，蓮籽和大棗同食，能養(yǎng)顏美容，針對色斑暗黃、臉色臘黃等有不錯功效，蓮籽和老紅糖一起服用，還能具有補血補氣、調理月經止疼的作用。