蜂蜜和桑葚是不一樣的，蜂蜜是一種飲品，主要是用來喝的，而桑葚屬于水果，所以蜂蜜和桑葚不管是從味道，口感和形態(tài)上都不一樣，有的人會覺得蜂蜜和桑葚盡量不要放在一起吃，因為這兩種是不同的食物，可能會出現(xiàn)相克的反應，其實并非如此，蜂蜜和桑葚可以制作蜂蜜桑葚膏，而且藥用價值還非常廣泛。

基本信息

【菜譜名稱】蜂蜜桑椹膏

【所屬菜系】全部

【口味特點】滋養(yǎng)肝腎，補益氣血。適用于須發(fā)早白、病后血虛、未老先衰等癥。

【食療用法】每日早晚各服1次，每次1-2湯匙，溫開水送。

制作原料

鮮紅熟桑椹200克蜂蜜50克【來源】《大眾藥膳》

制作過程

將鮮紅熟桑椹洗凈，放入大碗內(nèi)用搟面杖擂爛，倒入白紗布濾取汁液，然后將汁液放入瓦鍋內(nèi)熬至稍濃，加入蜂蜜，不停攪勻，煮成膏狀，冷卻后裝瓶備用。

蜂蜜不能和什么一起吃

1、蜂蜜不能和豆腐一起吃。豆腐味甘、咸，性寒，能清熱散血。與蜂蜜同食易導致腹瀉。同時蜂蜜中的多種酶類，豆腐中的多種礦物質(zhì)、植物蛋白、有機酸等，二者同食不利于人體的生化反應。

2、蜂蜜不能和蔥一起吃。蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等，會發(fā)生有害的生化反應，或產(chǎn)生有毒物質(zhì)，刺激腸胃道而導致腹瀉。

3、蜂蜜不能和韭菜一起吃。韭菜含維生素C豐富，容易被蜂蜜中的礦物質(zhì)銅、鐵等離子氧化而失去作用。另外，蜂蜜可通便，韭菜富含纖維素而導瀉，容易引起腹瀉。

4、蜂蜜不能和豆?jié){一起吃。豆?jié){蛋白質(zhì)含量比牛奶還高，而蜂蜜主要含有75%左右葡萄糖和果糖，還含少量有機酸，兩者沖兌時有機酸與蛋白質(zhì)結(jié)合產(chǎn)生變性沉淀，不能被人體吸收。

5、蜂蜜和大米同食會胃痛。

6、蜂蜜和生姜同吃很容易肚子疼。

7、蜂蜜和鯽魚同食會中毒可用黑豆、甘草解毒。

8、蜂蜜和大蒜相克(功能相反不宜同食)。

9、蜂蜜和韭菜相克(藥性相反不可同食)。

10、蜂蜜和萵苣相克(同食不利腸胃易致腹瀉)。