豆腐炒菠菜是我們大家比較常吃到的一種美味家常菜了吧，它的味道是很不錯(cuò)的了，是很多人都愛吃的美味食物了，不過(guò)對(duì)于很多人來(lái)說(shuō)都不知道豆腐炒菠菜這種食物我們應(yīng)該如何烹飪了，下面就讓我們教給大家豆腐炒菠菜的烹飪方法吧。

豆腐炒菠菜的材料

菠菜250g，豆腐250g，油適量，鹽適量，醬油適量。

豆腐炒菠菜的做法

1、先把菠菜和豆腐都準(zhǔn)備好;

2、把豆腐用清水沖洗干凈，切成兩厘米見方的小塊兒;

3、將菠菜摘去黃葉，切掉老根，洗凈了切成大約一寸長(zhǎng)的小段，最好能過(guò)水焯一下，這樣就能夠去掉大約百分之八十的草酸，減少形成草酸鈣的概率;

4、在鍋里放油，先把豆腐放進(jìn)去煎炒一下，然后再加入鹽和適量的醬油;

5、豆腐炒到表面微黃，有點(diǎn)焦脆的感覺時(shí)，再加入適量的清水;

6、等到鍋里的水燒開了之后，往鍋里加入切好的菠菜;

7、菠菜煮一下就可以出鍋了，這樣才有營(yíng)養(yǎng)。

豆腐炒菠菜的功效

這道美味的豆腐炒菠菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很豐富的了，可以幫助我們補(bǔ)充大量的蛋白質(zhì)，同樣還可以補(bǔ)充氨基酸了哦，并且這種食物也是可以幫助我們降低血脂的了，這對(duì)于我們現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)很有好處，并且這道菜還可以幫助我們有效的補(bǔ)充大量維生素以及鈣元素，補(bǔ)血養(yǎng)顏的功效也是同樣很出色的了，這是朋友們要注意不能錯(cuò)過(guò)的美味食物了。

這道美味的豆腐炒菠菜味道很鮮美，同時(shí)色澤也很清爽，是特別適合我們現(xiàn)代人服用的養(yǎng)生美食，并且豆腐炒菠菜的做法也是比較容易的了，我們?cè)诩依锞涂梢越?jīng)常自己制作著吃了，可以幫助我們降低血脂，還可以有效補(bǔ)血養(yǎng)顏哦。