現(xiàn)今人們的生活水平提高了，再也不像以前只知道吃肉，而山藥一詞在我的記憶中是幾年前因家人的健康才開(kāi)始關(guān)注的，每次去買(mǎi)菜都會(huì)買(mǎi)個(gè)幾根，不管拿來(lái)炒菜煮粥煲湯都是不錯(cuò)的選擇。山藥也分很多種，其中鐵棍山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較其他的普通山藥營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高!那么它要怎么吃才能發(fā)揮它最大的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值呢!又有哪些功效呢?

山藥的吃法多種多樣，與不同食物搭配起來(lái)功效不同:

1.山藥+芝麻—補(bǔ)鈣:山藥芝麻不僅能補(bǔ)鈣還能使人精力充沛，提高新城代謝，具有活力。

2.山藥+紅棗—健脾養(yǎng)胃:此等搭配養(yǎng)護(hù)脾胃，能保持血管具有彈性，還能潤(rùn)肺止咳。

3.山藥+南瓜—降血糖:山藥中的纖維可推遲排空胃內(nèi)食物來(lái)控制飯后血糖。

山藥的功效:

山藥中含有大量氨基酸和礦物質(zhì)以及各種微量元素，能夠健脾胃補(bǔ)肺腎，護(hù)腎益精，益心安神作用。山藥能夠消渴生津.養(yǎng)肺.調(diào)節(jié)體液.預(yù)防心血管疾病.以及抗衰老的功效。

以上都是山藥的基本營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，你get到了嗎?可是山藥屬于淀粉類(lèi)食物，在進(jìn)餐時(shí)也不可多食，以免造成胃部負(fù)擔(dān)，一般進(jìn)食100-300克左右!希望大家能夠合理食用。