運動健身的飲食解析

做準(zhǔn)備：多吃水果

每天一道富含淀粉的主菜（通心粉、米飯、土豆）每餐要有面包干、面包，或者其他谷類食品；每天2到3個水果。在運動時間延長時需要再補充甜食和甜飲料。

運動之前1小時進(jìn)食

對于參加運動的人，只有一個詞：吃！但是至少要在開始運動之前1小時進(jìn)食。這樣是為了避免因為體力活動而導(dǎo)致消化功能紊亂。同樣，要避免食用難以消化的食物，比如多汁的菜，油炸食品等。理想地來說，日常三餐和小點心能夠使機體定時規(guī)律地補充養(yǎng)分。

補水宜有量

大運動量的健身，流汗、心跳加快、呼吸急促、口干舌燥等狀態(tài)下的一定著急補充水分。于是，人們選擇純水、茶飲等無糖的飲料來解口渴。從運動科學(xué)角度來說，當(dāng)感覺口渴時，已經(jīng)是“體渴”的表現(xiàn)之一了。因為出汗并不僅僅是水分的丟失，隨汗液一同排出體外的還有鈉、鉀等電解質(zhì)。體內(nèi)缺水、缺碳水化合物、缺礦物質(zhì)，即體液消耗，導(dǎo)致“體渴”。

研究發(fā)現(xiàn)，當(dāng)體液丟失達(dá)到1%時，體力下降、中暑的危險性增加、運動能力下降。當(dāng)體液丟失達(dá)到2%時，還有可能出現(xiàn)中暑和運動損傷。所以，單純的補充水是不夠的，它們只能消除口渴，而不能解決“體渴”。也就是說，機體的缺水狀態(tài)并未改善，“體渴”并未糾正。這樣，就會導(dǎo)致因為沒有及時補充能量而無法維持更長久的運動和健身。

在運動、大量流汗時補充運動飲料是非常重要的。因為運動飲料含有的碳水化合物（6%碳水化合物）和礦物質(zhì)（如鈉和鉀等）能夠促進(jìn)體液吸收，幫助身體維持體液平衡，為身體提供能量，幫您解口渴的同時緩解體渴。