煮熟的木瓜仍然保留了一部分營養(yǎng)價值，但相比生木瓜，其營養(yǎng)含量可能會有所降低。

煮熟的木瓜仍然富含維生素C、維生素A、纖維和一些礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)，但在加熱過程中，木瓜的營養(yǎng)成分可能會有一定損失。維生素C是一種易受熱破壞的營養(yǎng)素，因此在煮熟過程中，木瓜中的維生素C含量可能會減少。熱處理還可能導(dǎo)致其他營養(yǎng)物質(zhì)的流失，如礦物質(zhì)和酶等。

盡管煮熟木瓜中的一些營養(yǎng)成分可能會減少，但煮熟木瓜仍然是一種營養(yǎng)豐富的食物。煮熟后的木瓜依然含有豐富的纖維，有助于消化和排便。煮熟木瓜的糖分也會釋放出來，使得其口感更加甜美。

煮熟木瓜的營養(yǎng)價值取決于具體的烹飪方法和時間。過度煮熟木瓜可能導(dǎo)致更多的營養(yǎng)流失。為了最大程度地保留木瓜的營養(yǎng)價值，可以選擇輕微煮熟或采用其他烹飪方法，如蒸或燉。搭配其他富含維生素C的食物，如檸檬汁或橙汁，可以幫助提高木瓜中維生素C的含量。最佳的營養(yǎng)攝入方式是多樣化飲食，包括生木瓜和煮熟木瓜在內(nèi)的不同食材的搭配。