白菜是一種很常見的食材，一般到了入秋以后人都會囤積很多的大白菜，可以供冬季食用。冬季多吃一些大白菜的話可以有補(bǔ)充水分的作用，而且還可以清熱解毒的哦，來看看白灼白菜心的做法，可以補(bǔ)充營養(yǎng)素。

【白灼白菜心】

【主料】

白菜心500g

【輔料】

油適量、鹽適量、生抽適量、蒜蓉適量

【做法】

1.把菜心摘好洗凈

2.切好蒜蓉

3.鍋里煮開水后下菜心燙熟

4.過程中下點(diǎn)油，菜葉子就會很綠

5.燙好后關(guān)火撈起

6.擺好盤子

7.再熱油鍋炒香蒜蓉

8.下生抽

9.炒開后關(guān)火

10.再把燒好的汁淋在菜心上面就好了。

菜心炒著吃香味濃郁，清脆爽口，特別是孩子可以用小手一根一根拿著吃，吃的津津有味，這道食譜特別適合全家人一起分享。菜心性涼味辛，據(jù)史書記載，菜心既可以清熱解毒，也有散血消腫的療效。菜心含有大量碳水化合物、人體不可缺少的鈣、磷、鎂等礦物質(zhì)這及其它維生素，在養(yǎng)生方面，特別對妊娠中的婦女，產(chǎn)后所需的各種營養(yǎng)素都可以通過食用菜心獲得，是極為理想的食療蔬菜。干燥的氣候，適合多吃些青葉菜，含多種纖維素，有助于補(bǔ)充水分，還能起到排毒的作用。這樣的食用方法可以促進(jìn)食欲，而且還可以有潤腸通便的作用，滋陰潤燥的同時也可以提高人體的免疫力和抵抗力的哦。

關(guān)于白灼白菜心的制作的方法，上面小編給大家介紹了相關(guān)的內(nèi)容了，如果你也想吃的話不妨自己動手吧，不僅營養(yǎng)豐富，而且還干凈衛(wèi)生哦，可以補(bǔ)充豐富的蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)，清熱解毒補(bǔ)充水分營養(yǎng)多。而且還可以有效的預(yù)防疾病的發(fā)生。