生菜是一種常見的可食用的蔬菜，它也是一種可以生吃熟吃的蔬菜。生菜在中國(guó)人們經(jīng)常是煮熟后食用，但是在西方人們就通常是生吃的。那么在中國(guó)有一道名叫生菜炒豆腐，而生菜炒豆腐怎么做?生菜炒豆腐好不好吃呢?今天我就來教一下大家怎么做生菜炒豆腐這道菜。

主料豆腐(南)500克;輔料生菜(團(tuán)葉)300克,胡蘿卜100克;調(diào)料大蔥10克,花生油20克,鹽3克,雞精2克,醬油5克,料酒10克。

制作材料

主料:豆腐(南)500克

輔料:生菜(團(tuán)葉)300克,胡蘿卜100克

調(diào)料:大蔥10克,花生油20克,鹽3克,雞精2克,醬油5克,料酒10克

制作方法

1.豆腐用水沖洗一下，切成適中的塊;

2.生菜洗凈，大的用手撕開;

3.胡蘿卜洗凈，切成片;

4.蔥洗凈，切成蔥花;

5.起凈鍋燒熱，放入油，稍后放入蔥花，炸出蔥香;

6.再投入胡蘿卜片，加入醬油，煸炒一會(huì)兒;

7.再加入豆腐，炒一會(huì)兒;

8.待豆腐無豆腥味，即可加入生菜、鹽、料酒，同炒;

9.待生菜熟后，加入雞精，翻炒幾下即可盛盤。

新鮮豆腐洗切塊。

2.生菜洗凈切塊。

3.鍋熱油，下入姜蒜爆香。

4.加入豆腐。

5.加入鹽、醬油，辣椒醬一起紅燒。

6.下入生菜。

7.一起翻炒，加鹽，味精、白糖調(diào)味。

8.起鍋裝盤，撒點(diǎn)香蔥。

生菜炒豆腐怎么做在上文已經(jīng)一一告訴大家了。生菜炒豆腐是中國(guó)飯桌上一道常見的菜色，大小飯館都可以看見這道菜的身影。在學(xué)會(huì)這道菜，而上文教大家做的這道生菜炒豆的腐方法希望能給你帶來幫助。