豬肝在生活中很多人都是喜歡食用，豬肝是有很好的補(bǔ)血的功效，可以用來做菜也是可以做粥品，在做粥的時候搭配上青菜是一款不錯的食譜，粥對于身體是有很多的好處，下面我們大家就是一起來了解了解青菜豬肝粥的相關(guān)內(nèi)容。

青菜豬肝粥

用料:豬肝60克、青菜20克、大米50克、鹽6克、食用油5毫升、姜10克、水1000毫升

做法

1、我們先把豬肝洗干凈了，然后切成片，青菜也是要洗干凈作為備用，準(zhǔn)備好大米。

2、姜最好也是切成丁，備用。

3、大米洗凈，放入沙鍋中，倒入1000ML水，就可以煮粥，先是大火煮開，然后轉(zhuǎn)小火慢慢煮。

4、大約煲了45分鐘后，白粥已經(jīng)成型，放入已經(jīng)切好的姜。

5、這個時候就是可以放入已經(jīng)切好了的豬肝。

6、豬肚與姜煮了有3分鐘后，放入青菜。

7、放入青菜后，立即放入食用油及鹽，關(guān)火即可。

烹飪技巧

我們在用大火將粥煮開后就是要轉(zhuǎn)小火煮了，因為這樣才是不會使得粥溢出來，而且是不會粘鍋，適當(dāng)?shù)募尤胍恍┯鸵彩强梢允沟弥嗫雌饋砀拥挠土痢?/p>

功效:豬肝是含有豐富的蛋白質(zhì)和維生素以及礦物質(zhì)，經(jīng)常食用一些可以很好的補(bǔ)肝明目和養(yǎng)血，對于寶寶來說是可以促進(jìn)生長發(fā)育和保護(hù)視力。我們食用青菜是可以保證身體正常生理活動所需要的多種營養(yǎng)物質(zhì)，能夠很好的增強(qiáng)身體的免疫力，對于保持血管彈性也是有很好的作用。這款粥品兒童食用是可以很好的幫助寶寶生長發(fā)育，成人食用是有抗衰老和美容補(bǔ)血的功效。

上面就是關(guān)于青菜豬肝粥的做法了，青菜和豬肝一起搭配粥是非常不錯的一款食物，是會使得不同食材的功效更好的發(fā)揮，我們食用一些粥品也是可以使得身體暖暖的，對于健脾胃也是有很好的作用，我們食用粥也是多了一個選擇。