土豆是我們都很喜愛的一種食材，他富有豐富的含稅化合物和淀粉，做法也是豐富多彩的，香煎土豆也是一種不錯的方法，是深受小朋友們喜愛的一種做法，放在平底鍋中煎一下，香香的脆脆的，自然是十分吸引人的，再撒上一些胡椒味道就更贊了，也可以當(dāng)做一道零食小點(diǎn)來吃。

主料

中型土豆(3個(約500克))黑胡椒粒(小許)黃油(20克)鹽(小許)

制作步驟:把所有材料準(zhǔn)備好。土豆洗干凈。放進(jìn)鍋中，注入適量清水，蓋上鍋蓋，中大火把土豆煮熟。判斷土豆是否熟的話，可以用一根筷子插進(jìn)去，很容易就插進(jìn)去的話，就表示熟了。把煮熟的土豆取出，剝?nèi)ネ馄ぁＧ谐尚K。鍋洗凈，燒干水分后，放入黃油。黃油溶化的差不多時，放入土豆塊。中小火煎至兩面金黃。取出，裝碟，趁熱灑入粗鹽和黑胡椒粒。金黃金黃的土豆，加入黑胡椒粒，更好吃。

煎土豆的方法是比較簡單的，在過程中，要注意控干土豆的水分，不然很容易會濺油的，再炸之前熱油的時候可以再鹽里放一點(diǎn)點(diǎn)鹽，可以防粘鍋和濺油，因?yàn)橥炼沟牡矸酆亢芏?，就算是不粘鍋也有可能是會粘住的，在煎炸的過程中要想當(dāng)注意，再有煎炸食品固然好吃，也不能吃太多，會危害健康。