任何減肥方法，都需要飲食的配合。因此減肥食譜的選擇非常重要，那么哪些減肥食譜才是健康又高效的呢?下面小編就來為您推薦四款健康減肥食譜，教您如何巧吃變瘦，讓您輕松在家做健康減肥食譜，吃出窈窕身姿!

一、錦繡肉卷〈一人份〉

材料：里肌肉1兩、香菇1/2朵、茭白筍1小條、紅蘿卜1小條、醋、代糖

做法：

1.以少量醬油及太白粉腌里肌肉片。

2.其他材料洗凈，香菇泡軟，切長條。

3.香菇、紅蘿卜及茭白筍燙熟后，以里肌肉片卷入材料，入烤箱烤熟。

4.將適量的醋與代糖煮溶，淋于肉卷上即成。

*肉類搭配蔬菜一起食用，可豐富菜色并增加‘量’的感覺。糖以可煮的代糖取代，減少熱量的攝入。

二、蒸鮭魚豆腐〈一人份〉

材料：鮭魚28公克、豆腐1小格、蠔油1/2茶匙、香菜少許

作法：

1.鮭魚以少許鹽腌過。

2.豆腐1格，橫切成二片，將鮭魚夾于豆腐中。

3.灑上香菜〈或蔥花〉置于容器中蒸熟。

*減肥飲食中應(yīng)包含足夠的蛋白質(zhì)以供身體修補(bǔ)組織所需，其中可安排植物性蛋白質(zhì)與魚類食品，以減少飽和脂肪的攝入量。

三、炒珍菇〈一人份〉

材料：金針菇1把、鮑魚菇5朵、洋菇5朵、紅辣椒絲少許

作法：

1.材料洗凈，洋菇對切，鮑魚菇切適當(dāng)大小。

2.鍋中熱油，放入蔥花、紅辣椒略炒后，倒入材料炒熟。

3.加入適量的鹽調(diào)味即可。

四、海帶蒟蒻湯〈一人份〉

材料：海帶結(jié)4個(gè)、蒟蒻4塊、柴魚少許、大骨適量、蔥、姜適量

作法：

1.鍋中入水，加入大骨、蔥、姜，熬大骨湯。

2.將柴魚放入熬煮。

3.倒入海帶結(jié)、蒟蒻煮至入味。

4.加適量鹽調(diào)味。