其實蛋糕的制作方法有很多種，如果我們能夠掌握一些基本的方法和步驟的話，那么可以隨便根據(jù)自己的口味制作出各種各樣美味的蛋糕，下面要為大家介紹的是，豆沙蛋糕的制作方法，了解這些方法之后，那么只要想吃蛋糕的時候，大家都可以輕松完成。

用料

主料餅干80克綠豆沙165克橘子適量

輔料淡奶油300克牛奶60克雞蛋2個玉米淀粉60克楊梅適量

調(diào)料桂皮粉少許蜂蜜15克

豆沙蛋糕的做法

1.將綠豆洗凈加水煮熟，然后過篩后濾去綠豆皮，剩下細膩的綠豆沙，將綠豆沙中加入蜂蜜拌勻成綠豆面團備用

2.將全麥餅干搗碎加入黃油拌勻后鋪在模具底部壓實放入冰箱冷藏備用

3.將奶油干酪室溫軟化后加入白糖拌勻

4.將雞蛋打散分次加入奶油干酪中拌勻

5.將綠豆面團加入3中拌勻

6.將鮮奶加入4中拌勻

7.加入過篩的玉米淀粉和桂皮粉攪拌成糊狀

8.模具包裹兩層錫紙后放入烤盤，烤盤內(nèi)倒入一半的水

9.將面糊倒入模具內(nèi)，振出氣泡后放入烤盤中

豆沙蛋糕QS.jpg

10.烤箱預熱170度，中層上小火，時間30-35分鐘，出爐后做水果裝飾

以上就是豆沙蛋糕的制作方法介紹，很多的食物，其實在我們看來它的制作比較的麻煩，但是如果能夠用心去了解掌握它的步驟的話，自己同樣也可以完成，而且不管什么時候想吃，都可以輕松吃得到。