維生素b1有治腳氣病、促進(jìn)糖分代謝、維持神經(jīng)系統(tǒng)等作用，對于經(jīng)常頭痛、神經(jīng)衰弱的人適量攝入維生素b1可以起到緩解作用。另外缺乏維生素b1會(huì)造成丙酮酸、乳酸的堆積，從而影響人的新陳代謝，出現(xiàn)胸悶、氣虛、心跳加速的癥狀。想要補(bǔ)充維生素可以多吃小麥胚芽、豬肉、花生、楊梅等食物。

缺乏維生素b1的癥狀

食欲不振、疲勞、眼光呆滯、精神萎靡、心臟肥大、心跳異常、肌肉無力、酸軟、記憶力差等，嚴(yán)重的則會(huì)出現(xiàn)由于維生素b1缺乏引起的腳氣病，這種病以多發(fā)性神經(jīng)炎癥、肌肉萎縮、組織水腫、心臟擴(kuò)大、循環(huán)失調(diào)及腸胃癥狀為主要特征。

維生素B1補(bǔ)充禁忌

1、忌飯前服：因?yàn)榫S生素B1是水溶性的，倘若空腹服用就會(huì)被快速吸收而進(jìn)入血液，在人體利用之前便經(jīng)腎臟等排出體外，這樣一來就使藥物不能充分發(fā)揮作用。

2、忌與阿司匹林合用：由于阿司匹林在胃中水解為水楊酸，維生素B1可使胃液pH值降低，從而使阿司匹林對胃黏膜的刺激加劇。

3、忌與氨茶堿（堿性藥物）合用：維生素B1在堿性環(huán)境中不穩(wěn)定，并會(huì)很快分解，使之遭受破壞，藥力降低甚至失效。

4、忌與藥用炭合用：維生素B1可被藥用炭吸附而降低藥效。倘若必須合并應(yīng)用，可先口服維生素B1，2~3小時(shí)后再服藥用炭。