春節(jié)期間吃的東西比較亂，所以要多注意排毒養(yǎng)生。吃什么排毒？真菌和菠菜是很好的排毒產(chǎn)品。以下小系列推薦春節(jié)期間的兩道排毒養(yǎng)生菜，讓你吃得健康快樂(lè)。

木耳

功效：消除血液熱毒

木耳生長(zhǎng)在潮濕陰涼的環(huán)境中，中醫(yī)認(rèn)為它具有補(bǔ)氣活血、涼血滋潤(rùn)的作用，可以消除血液中的熱毒。黑木耳中的植物膠具有很強(qiáng)的吸附力，能排出人體消化系統(tǒng)中殘留的雜質(zhì)，起到清胃清腸的作用。黑木耳可溶解體內(nèi)難以消化的谷殼、木渣、沙子、金屬屑等，可溶解膽結(jié)石腎結(jié)石還具有化解功能。黑木耳還能減少血凝塊，預(yù)防血栓形成。

推薦食譜：黑木耳豆腐湯

制作方法：將黑木耳浸泡后洗凈，將豆腐切成片，加入雞湯和鹽一起燉10分鐘。

菠菜

功效：清腸胃熱毒

菠菜能清除人體腸胃內(nèi)的熱毒，預(yù)防便秘，使人容光煥發(fā)。菠菜葉含有一種胰島素樣物質(zhì)，可以穩(wěn)定血糖。菠菜富含維生素，可預(yù)防口角炎、夜盲等維生素缺乏疾病。菠菜還含有大量的抗氧化劑，具有抗衰老、促進(jìn)細(xì)胞繁殖的作用，既能激活大腦功能，又能增強(qiáng)青春活力，防止大腦老化。

制作方法：菠菜洗凈，用沸水燙一下，取出冷卻，瀝干水分，切碎；豆干切碎，用1勺油炒，加1勺醬油，調(diào)味后盛出；將菠菜和豆干混合，加入調(diào)味料攪拌均勻。

推薦食譜：菠菜拌豆干