醋是一種離不開(kāi)家家戶戶的酸味調(diào)味品。它不僅給我們帶來(lái)美味，還能預(yù)防疾病。醋有很多種。不同種類的醋有不同的保健作用。最常見(jiàn)的是醋。醋具有良好的食用價(jià)值和保健作用。那么，醋的不同保健作用是什么呢？讓我們了解醋的不同保健作用。

醋的功效和作用

1.殺菌防腐。

殺菌防腐是醋"拿手"中國(guó)古代曾有技能"當(dāng)疾病流行時(shí)，燒石澆醋，蒸汽熏臥室，可以驅(qū)除感染的疫氣"記錄。過(guò)去，人們用醋浸泡魚(yú)和蔬菜來(lái)保存食物，這是古人的智慧。在沒(méi)有防腐劑的時(shí)代，醋和鹽曾經(jīng)被用作最好的防腐劑。

2、消除疲勞。

事實(shí)證明，當(dāng)人體攝入淀粉和其他碳水化合物時(shí)，它會(huì)被消化和吸收分解成葡萄糖，通過(guò)血液進(jìn)入肝臟進(jìn)入肝糖，然后通過(guò)血液輸送到身體的各個(gè)部位進(jìn)行燃燒，并轉(zhuǎn)化為熱能。肝糖在燃燒過(guò)程中產(chǎn)生焦葡萄酸，然后分解為乳酸，除了部分乳酸通過(guò)尿道排出，相當(dāng)一部分乳酸會(huì)留在體內(nèi)。

三、消食治病。

醋之所以有如此神奇的療效，是因?yàn)樗闹饕煞质谴姿?，它能刺激胃神?jīng)，增強(qiáng)胃分泌，阻止胃內(nèi)食物過(guò)度發(fā)酵，開(kāi)胃消滯。

醋對(duì)缺乏胃酸的中老年人有很好的消化作用。吃肉過(guò)多導(dǎo)致食滯的人可以消化食滯。