立春養(yǎng)生該吃什么？

立春飲食調(diào)養(yǎng)應(yīng)從享受清爽綠色蔬菜的初春陽(yáng)氣出發(fā)，進(jìn)而達(dá)到調(diào)養(yǎng)體質(zhì)的目的。辛甘的蔬菜有助于春陽(yáng)及護(hù)陽(yáng)，這些蔬菜有蔥、芫荽、紅棗及花生等，至于胡蘿卜、花菜、白菜及青椒等新鮮蔬菜，也有提升陽(yáng)氣之效，不妨適時(shí)補(bǔ)充一下。

咬春是指立春吃一些新鮮蔬菜，一般是北方生吃水紅蘿卜，南方生吃生菜，也包括吃春餅。春餅是用麥面烤或蒸的煎餅，大部分都是用豆芽、韭菜或韭菜、粉絲、雞蛋等炒的合菜餡包起來(lái)吃的。蘿卜、韭菜、韭菜都是辛辣的食物，具有辛辣發(fā)散的功效，有利于升發(fā)和保護(hù)陽(yáng)氣。春季應(yīng)肝，主升發(fā)泄，辛味食物恰好有這種作用。

因此，立春養(yǎng)生應(yīng)多吃溫?zé)岚l(fā)散的食物，如棗、豆豉、蔥、香菜、花生、蝦等。此外，蘿卜還可以用粳米煮粥或烤蘿卜絲餅，具有理氣、助消化、補(bǔ)脾胃、祛風(fēng)祛寒、祛痰解毒等功效。

春餅，又稱荷葉餅和薄餅，是一種很薄的煎餅。它是中國(guó)的傳統(tǒng)食品。它的材料簡(jiǎn)單，制作方便，口感柔韌耐嚼，吃法多種多樣，包裝配菜，作為主食，煎餅。

吃春餅快樂(lè)咬春