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吃什么水果和蔬菜補(bǔ)鋅

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吃什么水果和蔬菜補(bǔ)鋅

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劉磊
劉磊 河南中醫(yī)學(xué)院一附院 副主任醫(yī)師
輕度缺鋅可以考慮做食補(bǔ),含鋅比較豐富的食物主要是動(dòng)物類食品,生蠔、魚、蝦、瘦肉、動(dòng)物肝臟、牛奶等食品,每100g中含鋅3-5mg,動(dòng)物類食品含有比較多的氨基酸,氨基酸有促進(jìn)鋅離子吸收的作用。含鋅比較高的植物類食品有開心果、花生、瓜子等堅(jiān)果,每100g中含鋅1-2mg,蘋果、柿子、西蘭花、胡蘿卜、大白菜等水果蔬菜類食品,通常100g中含鋅1mg左右。如果有明顯的缺鋅,單純的食療比較慢,容易影響到機(jī)體的發(fā)育,可以臨時(shí)應(yīng)用葡萄糖酸鋅或者甘草鋅等藥物治療。

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