降糖之谷是什么食物
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降糖之谷是什么食物
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武恩翠 臨汾市人民醫(yī)院 主任技師
降糖之谷一般是指五谷食物。降糖一般適用于血糖異常升高和糖尿病患者，能夠通過調(diào)整飲食，抑制糖分攝入，從而降低血糖數(shù)值。降糖之谷是中醫(yī)的一種說法，多指五谷食物，如燕麥、蕎麥、烏麥、綠豆、薏米等，適量攝入能增強飽腹感，并且此類食物含糖量較低，因此有助于降糖。五谷食物作為主食攝入即可，不宜過量，以免增加胃腸道運行負荷，從而誘發(fā)腹脹、腹痛等癥狀。也要避免和醋、白酒等同食，食物成分易發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，可能就會降低其營養(yǎng)價值。對五谷食物過敏者、貧血患者等不建議吃此類食物。吃五谷食物降糖期間建議密切檢測血糖變化，若攝入五谷食物后存在不適，需要及時去醫(yī)院進行檢查，從而幫助明確原因，并進行相應(yīng)的處理。
