糖尿病患者能吃香椿嗎
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糖尿病患者能吃香椿嗎
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尹慧 河南省中醫(yī)藥研究院 主任醫(yī)師
糖尿病患者一般可以適量食用香椿。糖尿病是一組因胰島素絕對或相對分泌不足和胰島素利用障礙引起的碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪代謝紊亂性疾病。臨床上以高血糖為主要標(biāo)志，并且可出現(xiàn)多尿、多飲、多食等癥狀。香椿中含有豐富的維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷等礦物質(zhì)元素，適當(dāng)進(jìn)食可以補(bǔ)充身體所需的營養(yǎng)物質(zhì)，還可以促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，在一定程度上能夠預(yù)防便秘的發(fā)生。同時(shí)，香椿中的含糖量比較低，不會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)的血糖水平發(fā)生波動(dòng)，也不會(huì)加重病情。糖尿病患者通常是可以適量食用香椿的。但由于香椿屬于一種刺激性食物，如果過量食用可能會(huì)對胃黏膜造成一定的損傷，從而引起腹痛、腹瀉等一系列不適的癥狀。對于過敏體質(zhì)的人群是不建議吃的，以免誘發(fā)皮膚瘙癢、紅腫等一系列不良反應(yīng)。在日常生活中，還要注意平時(shí)的飲食健康，盡量多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、南瓜粥等。
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