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什么是膳食纖維

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什么是膳食纖維

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劉長(zhǎng)生
劉長(zhǎng)生 浙醫(yī)二院 副主任醫(yī)師
膳食纖維屬于食物中的一種多糖,這種多糖具有一個(gè)特殊的作用,就是不會(huì)被消化道內(nèi)的消化酶所溶解。所以膳食纖維就具有非常重要的作用,膳食纖維具有保持水分的作用,所以能夠增加大便的濕潤(rùn)度,可以防止發(fā)生便秘。膳食纖維還能夠促進(jìn)胃腸道的蠕動(dòng),可以促進(jìn)患者的消化和吸收,防止患者出現(xiàn)消化功能不良。膳食纖維還能夠減少糖以及油脂的吸收,間接的降低血糖和血脂。

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