洋蔥的功效是什么呢？
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洋蔥的功效是什么呢？
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劉磊 河南中醫(yī)學(xué)院一附院 副主任醫(yī)師
相信大家都知道在洋蔥里面有比較豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)包含有維生素、纖維質(zhì)、也算等等眾多的款物質(zhì)，另外還有一些比較特殊的營養(yǎng)元素呢，而且有些元素還是洋蔥所特有的，因?yàn)檫@樣，所以說洋蔥跟其他食物相比較是有屬于自己的保健功效的，1、預(yù)防癌癥，在所有的疾病當(dāng)中，人們最害怕的就要數(shù)癌癥了，其實(shí)癌癥也可以通過飲食調(diào)理來預(yù)防的。比如說洋蔥就具有很強(qiáng)大的防癌功效，這是因?yàn)檠笫[中含有豐富的硒元素和槲皮素。硒元素屬于一種抗氧化劑，能夠提高人體免疫能力，從而能夠抑制癌細(xì)胞的分裂和生長，同時也可以降低致癌物質(zhì)的毒性。而槲皮素可以抑制致癌細(xì)胞的活性，阻止癌細(xì)胞的生長。據(jù)相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，經(jīng)常吃洋蔥的人更不容易患胃癌。2、開胃助消化，很多人受不了洋蔥的氣味，其實(shí)洋蔥之所以含有濃郁的香氣，這是因?yàn)檠笫[中含有姜蒜辣素。這種物質(zhì)雖然會刺激人流淚，但是這種特殊氣味也可以刺激胃酸的分泌，增加我們的食欲。如果我們在飯前聞一聞洋蔥的味道，就可以讓我們更有食欲。如果我們飯后吃點(diǎn)洋蔥的話，還可以促進(jìn)腸胃的蠕動，提高胃腸道的張力。經(jīng)常食用洋蔥還有治療腸胃疾病的功效，比如說萎縮
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